店名:十八番串燒

地址:高雄市楠梓區建楠路50號

電話:0908 265 265

營業時間:18:00~00:00(週日公休)

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《 誠 實 揭 露 》

當天全部餐點的費用由十八番串燒負責,

除此之外還有再收取部分稿費,

這次體驗是一個人,

體驗餐點為:

牛橫膈膜(300元),鹽蔥牛舌(200元),

法國野生海螺(200元),炭烤麻糬(100元),

可樂(40元),日本白葡萄汽水(100元),

鹽燒原牛(40元),鹽烤雞軟骨(30元),酥脆雞皮(30元),

脆皮肥腸(40元),醬燒雞心(30元),孜然羊里肌(40元),

當天餐點由壽司羊自己選,餐費合計為1150元,

文章內除錯字之外,十八番串燒並無修改內容。

 

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十八番串燒是一家開在楠梓,

以平價串燒店起家的,

目前正在轉型的串燒居酒屋。

地點接近鳳楠路跟建楠路的轉角,

附近的停車感覺還好,

至少那天開過去車位是還滿多的。

 

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十八番串燒的門口有各式各樣的串燒,

看起來都不是瘦瘦小小的那種,

但是一串都在20元~40元左右,

讓人比較驚訝的是,一間有店面的串燒店,

竟然還可以有這麼平價的價格。

 

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當天選了酥脆雞皮(30元),鹽燒原牛(40元),

醬燒雞心(30元),孜然羊里肌(40元),

脆皮肥腸(40元),鹽烤雞軟骨(30元)這六支串燒,

因為還有想吃起來的菜,所以不敢拿太多,

話說,

內用是用紅色的盤子,而外帶則是用黃色的,

請大家要記得拿對喔~~~

 

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會說開始要轉型成串燒居酒屋,

是因為十八番串燒不只有了店面,

也開始提供一些一些串燒以外的料理,

包含像是鹽蔥牛舌,酒蒸蛤蜊,天婦羅炸蝦等

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這樣不只是讓原本就愛吃十八番串燒的人有更多不同的選擇,

也可以吸引一些希望可以吃東西配啤酒的客人,

或甚至只是要吃吃好吃消夜的人。

 

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十八番串燒的內裝很日本風,

貼滿許多日本酒的標語,還有很多日本製海報,

營造出一種很像是在日本居酒屋吃東西的感覺,

環境還算是乾淨,

以居酒屋來說,不算是太擁擠的座位。

 

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如果不要算上當天老闆加碼的牛橫膈膜,

這些就是壽司羊自己點的品項,

晚餐沒有什麼吃,

本來預期自己應該可以吃完的,

結果沒有想到還是太高估自己的胃容量,

吃完之後真的有點太飽~~~

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由左而右依序是脆皮肥腸(40元),醬燒雞心(30元),

孜然羊里肌(40元),酥脆雞皮(30元),

鹽燒原牛(40元),鹽烤雞軟骨(30元)。

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脆皮肥腸吃起來外酥內嫩,口感還不錯,油膩度不算太高。

醬燒雞心烤的不會過乾,還保有雞心的彈性,

醬汁吃起來鹹鹹甜甜的,還不錯吃。

孜然羊里肌這個吃起來味道比較重,如果要做這六個串燒排名,

這個羊里肌是擺在最後面的。

酥脆雞皮外頭烤的酥脆,中間的部分還有些彈性,

雖然小時候要吃雞皮總是會被阻止,

但是長大之後始終都脫離不了這種脆脆的口感。

鹽燒原牛如果不要對比等等的鹽蔥牛舌,

這個牛肉烤的還不錯,沾點鹽就很好吃,

但是等等的牛舌真的讓人眼睛為之一亮,

所以如果以牛肉來說,就只能說牛舌勝過這個鹽燒原牛一籌。

鹽烤雞軟骨,骨頭邊的雞肉去的很乾淨,

壽司羊很喜歡這種雞軟骨的感覺,

吃起來很舒服,沒有太多東西的干擾,

可以純粹吃到脆脆的口感。

 

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法國野生海螺(200元)

壽司羊對貝類或是蟹類的抵抗力比較沒有這麼高,

((謎之聲:對於美食的抵抗力都很低吧...

所以看到之後就點來吃吃看,

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如果網路上的資料沒錯,而且壽司羊也沒有查錯,

十八番串燒使用的應該是這個「法國野生船凍格蘭維爾海螺」,

大小比想像中的大很多,而且給的數量也不少。

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海螺吃起來的口感很厚實,也很有彈性,

不太有腥味,單吃就不錯,如果沾點胡椒鹽或是玫瑰鹽會更鹹香一些,

是當天讓壽司羊比較驚訝一點的餐點。

 

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鹽蔥牛舌(200元)

如果以當天所吃到的餐點來說,

最讓人喜歡的就是這個鹽蔥牛舌,

不只是因為牛舌吃起來Q彈而且有肉味,

更因為醬汁給人的感覺很棒,

吃起來不只有鹹味,更多了一些酸酸的開胃感,

一個人吃感覺有點太多,

但是如果兩三個人來吃,應該會吃的還滿開心的。

 

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炭烤麻糬(100元)

當天在烤麻糬跟炸年糕之間猶豫,

最後還是屈服在麻糬的誘惑之下XDDDD

比起一般的烤麻糬,十八番串燒的感覺就多了一股奶香,

熱熱的吃可以吃到麻糬的柔軟帶Q,

而放涼了吃則是更有Q彈的感覺。

 

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牛橫膈膜(300元)

這個是十八番串燒老闆加碼餐點,

吃完前面哪些就已經超飽的了,

所以這個就沒有吃完,

而是請老闆幫忙打包,避免浪費食材。

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橫膈膜吃起來很嫩,調味不會太重,

如果覺得味道不夠,旁邊有玫瑰鹽可以沾。

十八番串燒的串燒或是其他的料理基本上都不會加辣,

而是在桌邊放著辣椒粉,讓客人可以自行添加。

 

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可樂(40元)

十八番串燒的飲料主要有可樂,雪碧,還有冷泡茶。

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日本白葡萄汽水(100元)

另外也有一些日本進口的果汁汽水,

這個還不錯喝,可以試試看。

 

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感想:

如果十八番串燒不是開在楠梓,

而是在比較靠近市中心的地方,

那就會是一間壽司羊下班之後想要吃吃消夜的串燒店,

因為不只是東西不貴,而且還都有一定的水準,

當然不會每一次都像這一次吃這麼多,

但是是會讓人想要輪流著吃這個些品項。

十八番串燒以大學生的客群為主,

從進門到離開,就看到很多大學生來這邊吃消夜,

畢竟以這個價格,而且內用的環境也不錯,

也是一個要輕鬆聚餐的好選擇之一。

推薦給大家,

如果晚上在楠梓附近想吃宵夜的時候,

這是一個不錯的選擇,

不過,就不要像壽司羊這樣一個人來說,

多一點人來吃,可以吃到更多更好吃的東西。

 

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