店名:佳珍海產餐廳

地址:屏東縣東港鎮光復路二段47號 電話:08 835 4898

營業時間:11:00~14:30 / 17:00~21:00(週一~週六)

11:00~14:30 / 16:30~20:00(週日)

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佳珍海產是一間在屏東東港非常有名的海產店,

因為每年東港第一鮪的黑鮪魚都是由佳珍海產標下,

而且也已經持續十年了。

 

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佳珍海產是一間父親在東港的愛店,

這一次趁著老妹也回高雄之際,

就全家人一起開車到屏東去吃。

 

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佳珍海產是一棟四層樓的透天,

之前也有來過一次,不過都是坐在一樓,

所以也不知道樓上長成什麼樣子。

 

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當天四個人,

點了黑鮪魚皮油(800元)、和風大鮑魚(150元/顆)、炒海瓜子(200元)、

桂花魚翅(250元/兩)、鹽酥烏魚腱(40元/顆)、炒水蓮(150元)、

五味香螺(50元/兩)、炭烤黑鮪魚頭(420元)、米糕(350元 紅蟳再加450元),

過年期間每道多加20元,不用服務費,總共是4740元,一個人大約是1200元左右。

 

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醃蘿蔔

佳珍海產的醃蘿蔔應該是有加香油,

所以吃起來會有一種很特別的香味,

雖然跟日式醃蘿蔔相比,少了點清爽的酸度,

但是也是很棒的另一種風味,

配上脆脆的口感,

是連父親這樣挑嘴的人都跟服務人員說要再續一盤的那種。

 

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和風大鮑魚(150元/顆)

這個壽司羊沒有點,不過有吃到小塊,

純粹以價格來說還不算太貴,

上頭淋上的醬汁酸酸甜甜的,

鮑魚吃起來也有Q度,不會是那種乾乾硬硬的。

 

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炒水蓮(150元)

父親笑說,因為每道菜都要加20元,

這個炒水蓮的本身的價格比較低,點這個好像有些不划算,

不過母親比較愛吃菜,所以還是點了道青菜。

話說,春節期間每道菜只有加價20元,而不是多一成服務費,

真的已經是很佛心了。

 

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桂花魚翅(250元/兩,一次最少要點3兩)

這個是父親在佳珍海產的愛菜之一,

每一次都會點,而且就算是只跟母親兩個人去,吃不完也會打包帶走。

魚翅帶皮的部分配上辣椒、雞蛋、蒜、香菇等炒在一起,

吃起來會有點微微的鹹香辣,

口味上是不錯,只不過吃魚翅還是不好的事情啦~~~

 

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鹽酥烏魚腱(40元/顆)

口感上吃起來脆脆彈彈的,胡椒味還好,不會太重。

 

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黑鮪魚皮油(800元)

佳珍海產的黑鮪魚有不同的部分,

可以單片的點,也可以一次點一份(七片),

價錢的部份就跟部位有關,

有些部位的價格看起來會有點嚇人,

所以還是等之後去東港華僑市場再吃就好,

那邊的便宜很多很多,

這一次就先來吃吃看皮油就好。

色澤看起來很美,吃起來也是,

黑鮪魚的鮮味真的很棒,很讓人喜歡,

當然絕對不會有熟成鮪魚的那種渾厚滋味,

但是這樣的鮮度也讓人滿意了。

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佳珍海產的門上有貼這著大大「第一鮪 十連霸」的紅紙,

壽司羊想,如果沒有什麼意外,明年應該還是會看到吧。

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看起還至少不是吃到飽店都會出現的那種綠油油的芥末,

這一點有小小的加分。

 

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炒海瓜子(200元)

這個比較不特別,跟一般的海產店差不多。

 

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炭烤黑鮪魚頭(420元)

因為母親跟父親都不愛吃生食,

所以就想說點個烤的黑鮪魚來給他們吃吃看,

吃起來的口感還不差,不過比起生魚片來說,

吃起來會浮現大型魚的都會有柴感,

跟預想的稍微有點不太一樣。

 

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米糕(350元 紅蟳再加450元)

父親很愛吃螃蟹,

舉凡螃蟹米糕,螃蟹冬粉之類的,

都是其喜愛的餐點。

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佳珍海產的紅蟳米糕,

比較像是米糕上頭放了一隻清蒸的紅蟳,

感覺兩者之間好像沒有什麼交集,

米糕還不錯吃,父親吃的很開心,

不過偷偷說,真的沒有什麼螃蟹的味道XDDDD

紅蟳的卵很多,不過吃起來有點乾,不要吃太多感覺會比較好吃一些,

純粹就母螃蟹給人的感覺來說,處女蟳比較好吃。

 

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五味香螺(50元/兩 四個人吃三顆15兩剛剛好)

螺肉吃起來有點Q彈度,本身的鮮味就已經不錯了,

配點旁邊的五味醬也很棒,

不過在高雄好像比較少看到這個,

不知道有沒有各位高雄海產達人知不知道有那裡有好吃香囉。

內臟的部分味道比較重,

可是吃起來也不會讓人有噁心的感覺,

吃起來有點苦甘苦甘,

口感上沒有脆度,而是比較偏嫩以及微微的黏度。

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外殼上有點絨毛,感覺還滿特別的。

 

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感想:

可以開到這麼大一間餐廳,

佳珍海產必有其過人之處,以及讓人喜歡的地方,

純粹以黑鮪魚的生魚片來說,

佳珍海產確實不便宜,

因為當天吃完之後,

就有傳一張黑鮪魚皮油的照片給朋友,

就被笑說在華僑市場可以用不到一半的價錢吃到,

不過兩者的取向不同,

壽司羊一個人來吃的時候,絕對會是選華僑市場,

但是跟家人一起吃飯,可能就不太有辦法。

既然如此,

也就必須要為佳珍海產的環境還有服務多付出一些吧。

佳珍海產的熟食還不錯,

香螺肉配著內臟一起吃,

苦甘鮮Q彈一次在嘴裡炸開來的感覺真的很讓人喜歡,

也難怪不吃生食的父親如果沒事就會拉著母親到這邊吃海產。

或許佳珍海產的黑鮪魚確實有一些噱頭,

而價錢也貴了些,

但是其他的菜色就是一般海產店會看到的價格了。

如果有機會路過東港,

而且對於餐廳的環境又比較要求的人,

那佳珍海產應該是一間可以試試看的海產店。

 

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