店名:鼎金手工湯包

地址:高雄市三民區鼎力路177號

電話:07 342 4337

營業時間:06:00~14:00 / 16:00~21:00(週日休息)

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鼎金手工湯包開在天祥一路跟鼎力路的交口,

在金鼎路跟天祥一路之間的鼎力路這邊有路邊停車格,

不過平常路過的時候都停得滿滿的,所以好不好停車可能還是要看看運氣。

會知道這間鼎金手工湯包的原因無他,就是google上找的。

因為當天早上在附近有事情要處理,所以就順道去吃個早餐。

 

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鼎金手工湯包的菜單跟一般湯包店差不多,

也有賣一些餃子,湯品跟飲料,還有順便賣一些港點。

價格上壽司羊是覺得還好,

不過也不勉強大家認同,

如果覺得貴就不要吃,如果覺得還可以也不妨去吃吃看。

以下也附上一些之前吃過的湯包讓大家參考,

有些是手工的,當然也有些是機器做的。

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紅茶(有點忘記是10元還是15元的)

就是一般早餐店的紅茶,沒有太特別的地方,

基本上就是配著湯包或是酸辣湯緩衝味道而已。

 

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酸辣湯(15元)

鼎金手工湯包的酸辣湯走一種相對中庸的路線,

也就是不會太酸,也不會太辣,胡椒味也不會太重,

會稍微比較像是在喝羹湯的感覺。

上頭如果不要有蔥花就很完美,

會這樣說是因為對於早餐來說,

吃的味道本來久沒有晚餐或是消夜這麼重,

腸胃基本上都還沒有醒,

這樣暖呼呼而不會太酸或是太辣的湯,喝下去是還滿舒服的。

當然,

對於味道吃比較重的人來說,

可能就要加點醋或是胡椒會比較合適。

 

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鼎金手工湯包的湯包是現包的,所以點完之後要一下現蒸的時間。

不過,

因為當天早上只有壽司羊一組客人,就沒有等太久。

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湯包(60元/8顆)

上桌的時候稍微有些讓人驚訝,

因為小籠湯包擺放的位置實在有些太隨意了,

而且連帶著中間的蒸籠紙也擠在了一起,

老實說看起來真的不是很美觀。

雖然說鼎金手工湯包的店面不大,一籠的價格也不貴,更不要說服務費,

並不會要求要整齊的上下左右都對稱,

但......

還是希望至少湯包可以不要擠在一起......

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因為湯包是手工的關係,所以基本上每顆的皺褶都不太一樣。

不過小籠包的外型一不一樣並不是壽司羊的重點,

剛剛會希望可以不要擠在一起,是因為如果黏在一起,

很可能在夾的時候就會讓旁邊那顆破掉,這樣湯汁流出來就太可惜了。

鼎金手工湯包的湯包吃起來湯汁很飽滿,

換個方向說,

就是剛蒸好的時候非常的燙,

建議大家在吃得時候可以先拿個湯匙或是小碗,

稍微先戳一個小洞讓湯汁流出來,

不然直接是口下去真的會被燙到.....

湯包的外皮吃起來不會太軟,也不會糊糊爛爛的,

配上帶有鮮味的多汁數豬肉餡,是會一個會讓人喜歡的小籠湯包。

 

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感想:

雖然說擺盤的樣子不好看,

但是因為吃起來的感覺還不錯,

所以還是會推薦大家去吃吃看。

附近是文藻外語大學,

會比較建議避開學生上下學的時間,可能比較不用等。

不需要以太高的標準來看​​​​​​​​​​​​​​鼎金手工湯包,

而是以一個簡單小吃的角度去吃一籠小籠湯包當早餐,午餐或是晚餐,

給人的感覺是還滿不錯的。

配一碗酸辣湯,這樣吃完之後還滿有飽足感,

如果怕燙,可以順道點一杯紅茶,

這樣90元就可以解決一餐,是還滿不錯的。

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