店名:燒肉同話 Chagether Yakiniku 台南新光店

地址:台南市中西區西門路一段658-1號B1F

電話:06 214 7711

營業時間:11:00~22:00

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燒肉同話在全省有六家分店,

台北、新北、桃園、新竹、台中、台南各有一間,

這一次來到的是台南新天地B1的分店。

 

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話說燒肉同話所在的這個台南新天地,

光是燒肉店就有三間,一樓有老乾杯,地下二樓還有鐵火牛排,

感覺真的是一個還滿拼的地點,

不過至少在價位上還是有稍微區隔開來,

所以三間燒肉店雖然近,

但是看燒肉同話的人還是滿多的。

 

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燒肉同話的醬料、盤子、器具、菜單都已經預備好在桌上,

看起來還滿不錯吃的,很符合現在人吃飯也要追求氣氛的感覺。

 

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燒肉同話的菜單還滿厚一本的,

前面是最近推出了活動,之後才是常駐的菜單。

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純豬肉的套餐,不管是兩人(1299元)還是三人(1939元)的都有。

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中價位牛肉套餐(1499元/雙人,2239元/三人)

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高價位的牛肉套餐(1799元/兩人,2699元/三人)

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和牛套餐(1999元/兩人,2999元/三人)

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牛肉

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豬肉與雞鴨

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海鮮

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前菜與蔬菜

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飯食與甜點

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飲料

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啤酒

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紅白酒

 

當天是兩個人用餐,

因為都沒有特別愛吃豬肉,但又是第一次吃燒肉同話,

所以就點了中價位1499元的腹愁者聯盟套餐,

其中白飯換成炙燒牛握壽司(+70元),

加完服務費之後是1726元。

 

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燒肉同話的調味料有六種,

桌面上的是韓式辣醬跟椒鹽麻油(很特別的組合),

還有辣椒跟蒜片可以自己配著吃。

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蔥鹽的部分有點生跟高雄的牛角差不多,

比起高雄燒肉吃到飽霸主 秘町的讓人喜歡的蔥鹽還有一段落差。

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桌上還有玫瑰椒鹽、檸檬汁、水果醬油跟七味粉

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玫瑰椒鹽非常的細緻,

建議大家沾的時候要注意,

不然一不小心就會沾太多,真的會太鹹。

檸檬汁的部份,

壽司羊有親眼看到服務人員加檸檬原汁進去,

而且還是那種現榨的原汁,不太像是冷凍的,

這樣給人的感覺還棒的。

如果是這樣的話,

點杯紅茶或是可樂自己加檸檬汁進去好像也可以XDDDD

不過還是不要這樣做比較好啦~~~

至於旁邊的醬油就是比較不鹹,而帶有微微的酸味。

 

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話說,燒肉同話的盤子還滿好看的,

感覺不管放上什麼食物都滿加分的。

 

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吃燒肉當然不能缺少的就是雞骨高湯,

喝起來不只很溫暖,而且也很解膩。

 

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燒肉同話是用瓦斯爐,

雖然少了點炭香味,

但是至少就不用擔心炭灰跟火力不夠的問題。

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不過偷偷說,壽司羊還是比較喜歡炭火爐啦~~~

 

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肉類大拼盤

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美國牛橫膈膜

撇開油花的問題,

以肉的口感來說是不錯,而且肉汁也讓人喜歡,

切掉一些油花之後,是會讓人喜歡的一塊肉。

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安格斯特選牛板腱、西班牙伊比利豬梅花

板腱雖然是特選級的,不過吃起來的口感還是輸給橫膈膜一些,

肉汁的味道還不錯。

伊比利豬果然不愧是不能吃牛肉的救星,

吃起來的味道還真的跟牛肉很像,

油花雖然不少,但是吃起來並不膩口。

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美國牛五花

不過說到油膩,

當天的這個牛五花真的讓人不太能接受,

烤起來油膩度真的太高,

如果不配飯或是生菜葉,

單吃的油膩度不是壽司羊可以接受的,

至於牛肉味道的部分就沒有這麼明顯,

因為大部分都被油脂感給蓋過去了。

 

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綜合時蔬

蔬菜的部份有節瓜、香菇、玉米筍、杏鮑菇,

這個部分比較不是重點,只要看起來不差就可以。

 

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蔥鹽牛舌

吃起來的口感有點脆彈脆彈的,

但是因為蔥鹽的味道不太喜歡,

所以就都只有單吃而已,

不然就是配上一點點麻油椒鹽或是檸檬汁,

這樣的感覺也不錯。

話說,不知道從剛剛看到這邊,大家有沒有發現,

在每一個牌子上頭,都有畫上該種肉品原動物的圖像,

而且不只如此,除了動物圖像之外,還有該肉品是來自於什麼部位,

這一點讓人感覺燒肉同話是一間很貼心也很用心的燒肉店,

也難怪可以開到全省有六間分店。

 

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美國牛肋條

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醬漬過的牛肋條吃起來會多一種甜味,

不過還好並沒有蓋掉牛肉本身的味道,

吃起來的油膩感還好,沒有想像中的這麼多。

 

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炙燒牛握壽司(+70元)

這一是碗飯+70元就可換到的,

建議大家一定要換來吃吃看,

因為這個大小真的非常的有誠意。

部位應該也是板腱,上頭有刷醬,

旁邊有芥末可以自行取用,

醋飯的部分就不苛求,畢竟燒肉同話是燒肉店,

但是牛肉處理的生熟度非常的棒,

吃起來還滿有很讓人喜歡的嫩度。

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霧峰香米飯

吃起來的顆粒感OK,不會黏在一起,Q度也有,

如果不要跟剛剛的炙燒牛握壽司比,

壽司羊也會覺得這個不錯,

但是一比之後就覺得...真的值得加點啊~~~

 

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法式香草雞

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要在火爐的旁邊慢慢烤才不會烤焦,

是心急不來的肉品,而且也很怕中間沒有熟。

外皮雖然酥脆,但是雞肉吃起來的感覺不特別,

是整份套餐中稍微有點冗的肉品,

因為整個套餐的份量對兩個人來說有點太多,

所以吃到最後這個雞肉吃不完有點可惜。

建議大家到燒肉店用餐,除非是食量很大,

不然都建議可以點人數減一的套餐就好,

這樣才不會吃不完要外帶或是丟掉會很浪費。

 

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北海道干貝、草蝦(中)

看到草蝦的時候,其實壽司羊還滿驚訝的,

因為可以看套餐的海鮮之中看到這樣大小的草蝦,

已經讓人覺得很有誠意了。

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干貝的部分服務人員是建議要放在鋁箔碗裏頭烤,

但是壽司羊不信邪就拿出烤,

吃起來果然就會比較乾扁一些,

不過吃起來的味道也比較濃郁一些,

不會像是水煮干貝的感覺。

 

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包肉生菜

配著油膩的肉品是很解膩的良藥,吃起來很多汁。

 

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海苔

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可以夾著肉跟飯一起吃,

如果厲害的話可以弄成手捲,

不過這就不是壽司羊能辦得到的了~~~

 

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經典沙拉

底下有醬汁,吃起來酸酸甜甜的,

上頭的蔬菜種類不多,不過做為贖罪用的東西還不錯。

 

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開胃小品(泡菜、地瓜泥、小黃瓜)

泡菜解膩、地瓜泥普普、小黃瓜味道清淡,

以燒肉套餐的份量來說,中間的地瓜泥吃下去會太撐,

但是如果是三個人吃這一份套餐,

就可以當成不同的主食類增加飽足感。

 

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無糖綠茶(後)、紅茶(前)

兩杯都是不特別也不難喝的飲料。

 

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冰紛甜心霜淇淋

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吃完鹹食之後,服務人員會整理桌面上的器具再送上甜點,

抹茶霜淇淋還滿好吃的,配上旁邊的小Oreo稍微有點偏甜,

但是在整個燒肉都是鹹食的套餐中當成結尾,

轉換一下嘴巴中的味道也好像就多了些合理性。

 

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白玉紅豆湯

本來以為是熱的紅豆湯,

但是喝起來好像又有點不夠燙。

旁邊的白玉是有芝麻內餡的,

跟想像的小湯圓或是麻糬有點不太一樣,

雖然感覺比較特別,

但是壽司羊還是比較愛那種純粹QQ的白玉。

 

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燒肉同話的座位幾乎都是以這樣當作單位,

兩到四個人做起來都還滿舒服的,

就不知道有沒有更大張的桌子了~~~

 

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感想:

以這樣的份量跟品質來說,

燒肉同話給人的感覺還不錯

肉品的變化不少,

一個套餐之中可以吃到牛、豬、雞三種七樣不同的肉品,還有兩種海鮮,

雖然牛五花真的有點太油膩,但整理來說已經算是很有誠意了,

不過也可能是壽司羊小鳥胃的關係XDDDD

牛肉的價格比其他肉品還要高,所以很多的燒肉店為了壓低價格,

只好在很多的套餐中加入其他的肉品,

類似雞肉或是比較平價的豬肉(不是伊比利豬這種),

不過以壽司羊個人的喜好來說,

還是希望可以找到有全牛的套餐,價格高一些沒關係,

不過換個方向想,這樣就直接單點就好,

也不會像是吃套餐有吃太飽的問題

話說,

如果大家在台南有知道更厲害的燒肉店,

也煩請各位台南燒肉通分享一下了,

有機會壽司羊會去試試看的。

不過還是要偷偷抱怨一下,

新光三越的停車場限制真的很硬,

500元能停半個小時,其他很多間百貨都是500元抵一個小時...

而且台南新天地更誇張,有會員卡還不能折抵...

 

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