店名:大木櫥滷味

地址:高雄市新興區六合路176號

電話:暫無

營業時間:16:30~23:00(週日休息)

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大木櫥滷味原本開在六合路跟尚義街轉角之處的騎樓中,

不過前些時候因為透天在整修,

所以就轉到了附近不遠處的店面之中,

距離不會離原本的位子太遠,

純粹相對原本的地方又離民族路更近了一些。

 

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比起原本的地方,

新地點最大的改變就是終於放上的價目表,

這樣也讓買的人會比較有底一些,

雖然說大木櫥滷味的價位本來就不會太高。

 

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以前大木櫥滷味只有一個地方可以挑滷味,

所以常常會有不短的排隊人龍,

但是換到新地方之後因為空間比較寬敞,

所以除了原本攤車前面可以挑之外,

後頭的部分也可以夾取自己想要的滷味。

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通常肉品的部分都是一片或是一塊做為計價,

價錢看是20元~30元不等,

可以依照自己的喜好夾取,

不用一次一定要夾很多,

對於壽司羊這種常常一個人吃飯的人來說,

真的是很方便的一間店。

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青菜、年糕、米血等就是夾一個當作一份的代表,

之後會有店員幫忙夾到一份的重量。

 

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當天夾了豬肚、豬小腸、豬牙齦、花生、年糕,合計是145元,

吃起來還滿開心,不過因為最近天氣比較冷,

會建議可以在找自己喜歡的店家外帶一碗熱湯這樣就非常的完美了。

豬牙齦吃起來的口感很特別,是還滿Q彈偏脆的,

如果沒吃過又不排斥的人,壽司羊是很建議可以吃吃看的。

年糕跟花生是大木櫥滷味很經典的品項,

幾乎每一次來壽司羊都會點來吃,

年糕是吃起來微甜微鹹的軟Q口感真的很棒,

花生則是軟嫩中並不會是糊糊的口感,

這兩樣東西本身都不特別,

但是大木櫥滷味就是有本事弄得讓人喜歡,

至於豬小腸跟豬肚,

就比較偏向壽司羊個人愛吃的豬內臟了。

 

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感想:

大木櫥滷味的調味本身是偏甜的,

如果不喜歡有甜味的滷味,

那這間店應該不會是一個太好的選擇。

同樣的大木櫥滷味並不是那種燒燙燙的加熱滷味,

所以如果想要在冷冷的冬天之中,

吃上一個熱騰騰的滷味,

那大木櫥滷味也不合適。

但是,大木櫥滷味絕對是好吃的滷味沒錯,

至少對於壽司羊個人的口味來說。

因為對於滷味,

壽司羊並沒有說特別要吃甜的或是鹹的,涼的或是熱的,

只是好吃的就可以。

大木櫥滷味的排隊人潮在下班的時候會較多一些,

不過比起原本騎樓下的位子已經好很多了,

如果要買的人可能要稍微預估一下時間,

雖然說十點左右可能會有些東西賣完,

不過之前大概這個時候去人潮就會少很多。

每個人的口味不同,

不保證大木櫥滷味一定會適合每一個人,

但是,因為價格上也還滿實惠的,

所以如果願意嘗試看看不同食物的人,

大木櫥滷味是很建議一試的滷味,

推薦給大家,一間壽司羊喜歡的冷式滷味小店。

 

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