店名:Secret Bistro 秘密小酒館

地址:台北市中山區中原街139號1樓  電話:0905 677 285

營業時間:12:00~14:00(週六中午不營業) 

17:00~22:00(週六延長一小時關門)(週一公休)

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《 誠 實 揭 露 》

當天所有餐點的費用均由Secret Bistro 秘密小酒館支付,

之後有收取部分的稿費,

這次體驗是兩個人,

餐點是義大利炸蕃茄炭烤蔬菜溫沙拉(290元)、

西班牙魚子醬蟹肉塔塔(320元)、法式松露牛肝菌菇搭舒肥溫泉蛋(340元)、

波隆納辣肉醬起司水管麵(320元)、低溫爐烤法式帶骨里肌(720元)、

蜜香紅烏龍鮮奶茶(熱 120元)、玫瑰花瓣氣泡飲(100元),

加上一成服務費,合計2431元,

文章內除錯字之外,Secret Bistro 秘密小酒館並無修改內容。

 

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Secret Bistro是一間開在中山國小站附近的餐酒館,

從捷運站走過來十分鐘內就可以到,

如果以美食當作定位,那對壽司羊來說,

在Secret Bistro附近比較知名的餐廳是米其林一星亞都麗緻的天香樓。

 

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雖然這邊的餐廳有點多,但是跟著google的地圖走,

Secret Bistro還算是一間還滿好找餐廳,

進門之後會看到一個開放式的廚房,

雖然說這樣可能會有比較重的油煙味,

但是可以直接跟廚師對話,看著廚師在烹調食物的樣子,

甚至是聞到一點點食物的香氣,

這樣也是可以讓客人更期待接下來餐點的方式。

 

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Secret Bistro的牆面上有兩個小黑板,

寫著當日比較特別酒跟餐點。

 

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義大利炸蕃茄炭烤蔬菜溫沙拉(290元)

對壽司羊來說,生菜只要配上了巴沙米可醋,

就幾乎可以成為一道不敗的料理,

之前在國外旅行的時候,

早餐很常就是一大盤的生菜,

在配上一點橄欖油跟巴沙米可醋,

有時候會搭上一些起司或是生火腿。

Secret Bistro的這道沙拉還有配上炸的薄脆的餛飩皮,

吃起來有幫整個沙拉增加一些不同的口感,

中間藏著一些生火腿,

在咀嚼的時候鹹香味在口中釋放的感覺也滿讓人喜歡的。

炸蕃茄還滿特別的,吃起來稍微有點爆漿的口感,

整體而言,

這是一道會讓人打開食欲大門的沙拉。

 

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西班牙魚子醬蟹肉塔塔(320元)

底下的是Secret Bistro自製的鹹蛋白米餅,

吃起來脆脆香香鹹鹹的。

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上頭的蟹肉塔塔在一入口之後就會感覺到很立即性的鮮甜,

伴隨著咀嚼,讓米餅的薄脆、蔬菜的彈脆、蟹肉與魚子醬的鮮味,

在嘴巴中恣意妄為的喧鬧,

如果不是後面的法式豬排太讓人驚豔,

這應該會是當天壽司羊最喜歡的餐點。

 

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法式松露牛肝菌菇搭舒肥溫泉蛋(340元)

一上桌之後濃郁的牛肝菌菇就立刻展現無遺,

是一種讓人不管是在鼻子還是在口水都無法抵禦的香氣。

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除了溫泉蛋跟牛肝菌菇之外,

還有用上了台灣的桂丁雞,

桂丁雞吃起來的口感滿嫩的,不會給人有柴柴的感覺,

配上溫泉蛋跟牛肝菌菇,是對味蕾很濃郁的襲擊。

為了要維持這樣的好吃感,壽司羊個人有兩個建議,

第一:

趁熱吃,冷掉之後鹹味上升的會比較快,可能會比較可惜一些。

第二:

一個人的來吃飯的時候不要點這個,因為這樣會稍微比較膩口,

如果是三個人以上點一份來吃,

一個人吃個一兩口,這樣的感覺會更棒一些。

換個方向說,這類型的餐酒館,除非是午餐時間,

不然壽司羊還是會覺得比較偏向是多一點人會比較好,

不只是可以吃到比較多的餐點,

有時候邊聊天、邊喝酒、邊吃美食,

也是人生中很放鬆的一件事情。

 

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波隆納辣肉醬起司水管麵(320元)

當天的餐點是由Secret Bistro負責搭配,

所以其實壽司羊也不知道會有什麼東西XDDDD

雖然在吃之前就有研究過菜單,

不過這樣不知道會吃到什麼的感覺,

有點像是在吃無菜單的料理,好像也還滿有趣的。

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對平常不太吃辣的壽司羊來說,

這一份水管麵的辣度有點高,

而平常有在吃辣的同行友人則是還滿喜歡這個辣度的。

不過雖然稍微辣了點,

但是這辣肉醬水管麵是會讓人喜歡的一道義大利麵,

因為雖然會辣,但是是一種厚實的辣,

不會辣到讓人頭皮發麻,也不會讓人辣到胃不舒服,

而是可以讓人一邊說著「辣」跟「燙」,

然後一邊吃著下一口的感覺。

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會讓人這樣一口接著一口的吃下去,

最主要的原因應該是上頭還有加上了起司,

適當的緩衝了肉醬的辣味。

起司的鹹香味也幫這水管麵起到了加分的作用,

特別是烤過的有點微脆的水管麵,

在這樣Q彈Q彈的口感當中,

留下這道菜美好的記憶點,

如果辣度可以再低一些,

說不定壽司羊就可以吃完一整份了XDDDD

 

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低溫爐烤法式帶骨里肌(720元)

本來壽司羊是不太吃豬排的,

所以看到是豬排的時候感覺是有點興趣缺缺的,

不過因為是邀約所以好像也沒辦法拒絕,所以就只好吃了XDDDD

可是...

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就在一入口的時候...

這份豬排就成為了當天最讓人驚豔的料理,沒有之一。

因為這可能是壽司羊吃過最嫩的豬排了,

以往在吃這麼大塊豬排的時候,

都會覺得肉可能是會比較乾柴一些,

但是Secret Bistro的這一份豬排完全沒有這麼的問題,

吃起來還是保有著很嫩的口感,

同行的友人也認為這是一塊非常好吃豬排。

而且不只是在口感上,

豬排的味道也讓人非常的喜歡,

就算直接吃沒有沾醬也是可以感覺到豬肉的鮮甜

 

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蜜香紅烏龍鮮奶茶(熱 120元)

最近天氣越來越冷,雖然來一杯冷飲真的很爽快,

但是,人老了,還是不要喝太冰的比較合適XDDDD

喝起來的感覺OK,就是暖暖香香鮮奶茶。

 

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玫瑰花瓣氣泡飲(100元)

喝起來有很明顯的玫瑰香氣,

建議要攪拌均勻再喝,

不然一開始喝的時候會很甜,

之後就會沒有什麼味道,

是一款很清爽解膩型的飲料。

 

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Secret Bistro的位子有兩種,

一種是可以直接跟廚師聊天的吧檯區,

如果是一個人來吃午餐或是跟兩個好朋友來用餐,

壽司羊會喜歡這樣的位子。

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在吧檯區的底下有很可愛的椅子,

是給客人掛包包的裝飾。

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而且還有兩種不同的造型。

 

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除了吧檯的座位之外,

Secret Bistro也有桌面區,

有分成是六人桌跟四人桌的部分。

 

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Secret Bistro的廁所很貼心的放了女性用品,

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還有牙籤跟漱口水。

 

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感想:

Secret Bistro是一間讓人喜歡的餐酒館,

雖然開放式的廚房可以帶有一些油煙味,

但是,壽司羊更喜歡這樣可以聞到食物味道的感覺,

特別是可以直接看著廚師在烹調食物,

這樣也會讓人感覺安心的不少。

就當天的五樣餐點來說,

西班牙魚子醬蟹肉塔塔、

波隆納辣肉醬起司水管麵、

低溫爐烤法式帶骨里肌,

這三道給人的感覺很棒,

不管是在口感上還是在味道上都給壽司羊留下的很棒的印象,

推薦大家如果去Secret Bistro一定要吃吃看。

至於,

義大利炸蕃茄炭烤蔬菜溫沙拉跟法式松露牛肝菌菇搭舒肥溫泉蛋,

這兩者的表現並沒有不好,

都算是不錯吃的菜色,

只是給人的感覺就沒有前三道這麼喜歡,

有點像在烈陽之下,焰火為之失色的那種感覺。

不過整體來說,

Secret Bistro仍是一間分數頗高的餐酒館,

如果壽司羊有台北的朋友要一群人去吃飯聊天,

壽司羊是會推薦這間Secret Bistro的。

 

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最後附上Secret Bistro的菜單讓大家參考~~~

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Secret Bistro的menu有兩份,

一份是餐點的,一份則是酒單。

菜單的第一面是沙拉跟炸物,

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第二面是開胃菜,

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第三面是主食(麵跟漢堡)跟主菜(海鮮、豬、牛),

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第四面是甜點跟飲料,

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第五面是套餐。

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酒單的部分有三面,

第一面是各式各樣的啤酒,

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第二面是葡萄酒,

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第三面則是紅酒跟威士忌。

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另外Secret Bistro還有一份商業午餐的菜單,

不過因為用餐的時間是晚餐,

所以這個商業午餐是沒有被夾在menu之中的。

以價錢來說還滿便宜的,

從170元到350元的餐點都有,

加上套餐之後,也只有一道會破500元。

 

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