店名:舞古賀鍋物專門店 頂級肉品平價專賣

地址:高雄市鼓山區華榮路50號

電話:07 552 9397

營業時間:11:30~15:00 / 17:30~22:30(假日中間不休息)

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舞古賀是一間開在榮華路上的火鍋店,

之前開車經過的時間一直有看到舞古賀大大的招牌,

最近在天祥路上也開了一間分店,

有點意外怎麼會在這麼近的地方分店,

不過,每個經營者的思維都不一樣,這點就不多談了。

 

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當天是禮拜天的晚上,帶爸媽出來吃飯的日子,

因為愛吃的東西有點南轅北轍,

就想說挑一個比較安全牌的火鍋來試試看。

當天用餐是三個人,

點了兩人份的彭湃海陸套餐(1280元)、

裏頭有海虎蝦、季節貝類、干貝、鯛魚片、巴沙魚片、

手工蝦仁花枝漿、台灣小卷、

安格斯培根牛(加價升級安格斯板腱)、

台灣黑毛豬(加價升級Prime美國霜降牛)、

蔬菜盤、附餐兩份。

單點:蟹管肉(150元)、手工魚餃(100元)

 

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牛奶起司(80元)

一開始看到牛奶鍋感覺很特別,

所以就想說來試試看,

不過吃完之後有點後悔。

並不是牛奶鍋有什麼問題,

而是純粹就吃肉跟海鮮來說,

還是最基本的和風昆布鍋就可以了,

好像也沒有這麼需要多一個牛奶起司的味道。

 

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和風昆布(不用加價)

最基本的鍋底,配上海鮮跟肉品最可以吃出食材的原味。

 

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蔬菜盤

雖然是由比較常見的幾種蔬菜

但是份量不少,三個人吃兩盤剛剛好。

 

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安格斯板腱牛(套餐安格斯培根牛 加價升級)

父親不吃肥肉,所以就把培根牛升級成板腱牛,

因為油花並不多,吃起來的口感會比較紮實,

而牛肉的味道比較重一些。

比起很多的日本和牛來說,

也許這個安格斯板腱牛的價錢,很可能不到同份量的十分之一,

但或許是壽司羊沒有那種福氣愛上日本和牛,

這種牛肉的風味比較強烈,吃下去也比較清爽的牛肉,

就算只是冷凍貨,也比起日本和牛更讓人喜歡一些~~~

 

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Prime美國霜降牛(套餐台灣黑毛豬 加價升級)

口感上因為油花比較多,

所以吃起來相對的也比較嫩一些。

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味道上沒有剛剛的的板前這麼厚重,

但是吃起來的肉汁是比較多一些的。

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舞古賀的霜降牛切的很大一片,很有視覺的效果。

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一整片下鍋的感覺也不錯,

而且肉片雖然很大,但是卻不會散掉

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雖然說...

吃的時候好像還是要分成兩口,

感覺會比較不會被噎到XDDDD

第一片牛肉,壽司羊通常都會煮得比較熟一些,

先確定肉品是沒問題的之後,再看看可以吃到什麼樣的熟度。

 

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海虎蝦、季節貝類、干貝、鯛魚片(紅)、

巴沙魚片(白)、手工蝦仁花枝漿、台灣小卷。

台灣小卷是在花枝漿跟生蠔後面的那個,

真的是非常小一隻的小卷,

吃起來脆脆嫩嫩的口感,還滿特別的。

干貝跟扇貝,

壽司羊沒有吃就全部交給愛吃海鮮的父親負責。

花枝漿吃起來Q彈Q彈的,

是會讓人喜歡的口感。

鯛魚跟巴沙魚的部分就是很正常的魚肉,

沒有什麼特別的地方,

不會到不好吃,就是沒有什麼記憶點。

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生蠔煮完之後會縮水,但是吃起來的感覺還OK,

沒有什麼太嚴重的腥味,或是吃完不舒服的感覺。

 

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海虎蝦的殼還滿好剝的,

吃起來的味道還帶有點蝦子的鮮甜味,

口感上是微微的Q彈的感覺。

 

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蟹管肉(150元)

蟹管肉的份量不算多,但是品款控制的不錯,

至少在吃的時候不會有吃到蟹螯中間軟殼的感覺,

就這一點來說,稍微貴一些是可以接受的。

 

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手工魚餃(100元)

這是父親必點的火鍋料,

不過壽司羊不太愛吃這個,

所以就...沒辦法提供感想了~~~

 

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附餐的烏龍麵

最後吃不完,打包回家的烏龍麵~~~

 

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自助醬料區

 

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自助飲料區,冷熱飲都有。

 

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冰淇淋有六種

 

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網美牆與網美樹

 

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二樓座位區

 

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舞古賀的裝潢除了網美牆之外,

主要是偏暗色系的,

但是因為燈光打得很足,

所以並不會讓人感覺到是一間黑黑暗暗的店,

用餐起來也沒有什麼壓迫感,

是可以讓人很舒服的享用一份不錯吃火鍋。

 

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一進門的時候可以看到很大氣的T字形木頭裝飾,

中間有一個小小的水族箱

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裏頭養著套餐中的波士頓龍蝦,

雖然擺在正中央感覺可以刺激消費者的點餐欲望,

但是對於裝潢的平衡度來說,

好像有點怪怪的XDDDD

 

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感想:

以這樣的的裝潢來說,

舞古賀的價錢比起印象中的更便宜一些,

海鮮的表現普普,但是牛肉給人的感覺還不錯,

如果是喜歡吃肉的人應該會喜歡這一間火鍋店。

雖然這間的廣宣真的很多,

看到一堆食記都是蝦子多到爆炸的套餐,

不過自從之前在台中吃過一間也是類似的套餐之後,

就下定決心,

絕對不要吃這麼多蝦子的火鍋,

因為吃到最後真的很不舒服,

蝦子的味道整個超噁心的,

還是分批吃,

每次只吃不要太多的蝦子就好,

這樣還比較不會這膩口,

雖然說滿滿都是蝦子的照片真的比較吸睛沒錯。

不過撇開這樣的廣宣,

舞古賀基本上是一間還不錯吃的火鍋店,

價錢上當然不能說是平價,

但是,如果不要算太特別的套餐,

其實一個人在600元左右就可以吃到還滿不錯的肉品了,

當然份量上跟吃到飽是不能比的,

不過對於年紀也有的壽司羊來說,

這樣比較精緻一些的牛肉,

會比滿滿的肉山還更為合適啊。

以下有附上舞古賀的菜單讓有需要的人參考,

如果想看的話就再往下吧,

有什麼想要說的歡迎在文章下頭留言給壽司羊,

或是到粉絲頁上留言也可以喔~~~

 

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