店名:H! TEA 嗨茶

地址:高雄市三民區瀋陽街150號

電話:07 322 3323

營業時間:10:30~19:30(週六提早半小時營業,週日公休)

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簡述與聲明:

本篇食記是由H! TEA 嗨茶的相關人員,

經由PTT與壽司羊聯絡,

希望壽司羊可以幫忙宣傳這間開幕不久的飲料店。

當天一切餐點的費用均由H! TEA 嗨茶負責,

除此之外沒有再拿其他稿費,

這次體驗總計為一個人,

體驗的產品主要是手炒黑糖珍珠鮮奶(50元)、

丹紅鮮奶 加 小芋圓(45元+10元)、

另外還有外帶兩杯飲料,

黃金焦糖奶(50元)跟宇智抹茶鮮奶(70元),

共計225元,

食記內容除了錯字之外,

H! TEA 嗨茶的相關人員均無修改。

 

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H! TEA 嗨茶是一間開在高醫附近的飲料店,

距離熱河街的小吃商圈不會太遠,

也算是還競爭的地點,

因為光是從能停車的地方走過來,就會看到一堆的飲料店,

不過這也代表這邊的人潮有一定的程度,

如果可以打出口碑,賣出特色,應該也是可以生存下去。

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以H! TEA 嗨茶的位置來說,

對於捷運族來說可能不是很方便,

對機車族是還好,門口暫停一下應該是沒問題,

至於汽車族,可能就要稍微繞一下找停車格了~~~

 

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在H! TEA 嗨茶的門口放著這個立牌,

主要強調點是H! TEA 嗨茶的很多東西都是手作的,

在喝茶聊天的時候,店長也有提到,

H! TEA 嗨茶每天要煮五種不同的糖,

以手搖飲料店來說這應該比較不夠有經濟效率的事情,

不過因為希望客人可以吃到比較健康的糖,

而且也為了配合不同的飲品,所以才會這樣做。

 

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H! TEA 嗨茶的MEMU的背面是100元的外送範圍,

更遠一些的地方就要看訂購的杯數,

如果數量夠的話,那其他更遠的地方應該也是可以,

不過這個就要看當天的人手,還是事先詢問店家了。

 

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H! TEA 嗨茶的MENU看起來的感覺,

或甚至這樣說,H! TEA 嗨茶整間店看起來的感覺,

讓壽司羊立刻就想到了泱茶YUMTEA,

不過不是之前去過的富民本店,

高雄食記【泱茶YUMTEA】高雄在地手搖茶 真材實料的鮮果 網美的內用空間

而是開在新堀江的泱茶YUMTEA二店,

一樣都是小小的空間,

但是都把店弄成美美的風格,

以一種重質不重量的方式出發,

不打價格戰,而且希望在這個稍微追求健康的時代之中,

給人一個比較好的消暑飲品。

((謎之聲:喝飲料本身就不健康吧~~~

((壽司羊:飲料有一種必要之惡的感覺,就不要惡這麼多就好。

 

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丹紅鮮奶 加 幸福小芋圓(45元+10元)

本來店長以為壽司羊不喝這麼甜所以用成是微糖,

結果...感覺就稍微沒有這麼有糖的香味,

還好店長說可以再加糖XDDDD

((謎之聲:真的是點滿螞蟻屬性,乾脆改名叫壽司螞蟻好了...

紅茶的味道還不錯,不過因為奶味比較重,

茶味就有點變成是陪襯,

雖然原本是沒有加料,

應該主要是喝茶香、奶香跟糖香的結合,

但是加了小芋園之後,重點整個歪掉XDDDD,

小芋圓超級好吃的啦~~~

建議一定要加好加滿!!!

H! TEA 嗨茶的芋圓吃起來是一種軟Q,還會有微微的彈性,

而且很重要的就算是混在飲料當中,

也有滿滿的芋頭味,吃起來超滿足,

讓人超想買一杯滿滿的小芋圓,回家自己加鮮奶XDDD

話說,如果大家還有知道哪有有賣好喝芋頭鮮奶或是小芋圓鮮奶,

就拜託大家介紹給壽司羊了,

壽司羊跟母親大人都是芋頭控~~~

 

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黃金焦糖奶(50元)

這個是買給別人喝的,所以沒有辦法提供感想,

不過H! TEA 嗨茶的漸層維持的很不錯,

經過舟車勞頓之後,還是可以維持不錯的樣子。

 

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半成品的手炒黑糖珍珠鮮奶

當店長開始在做黑糖珍珠鮮奶的時候,

壽司羊就問說可不可以先借來拍張照,

因為之前去不管是珍煮丹、黑老大、米塔、幸福堂,

只能看到服務人員處理好的樣子,

或是說都沒有辦法近距離的看到半成品,

所以就特地的請店長讓壽司羊拍一下。

話說,H! TEA 嗨茶是一間很自由的飲料店,

因為除了MENU上的飲料之外,

如果想要喝什麼特調,

其實只要提前說而且在訂單不會太多的時候,

其實都可以客製化,

就像是店長也有提到,

有客人會指定要喝鮮奶金萱,

或是大甲芋頭鮮奶,加珍珠,再加小芋園之類的,

感覺起來還滿特別的。

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看起來黑糖還滿多的~~~

話說H! TEA 嗨茶的黑糖跟珍珠是分開炒的,

因為要維持口感以及處理的時間不同,並不是混在一起處理,

所以這一杯的名稱應該會比較像是「手炒黑糖」配「珍珠鮮奶」的感覺。

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手炒黑糖珍珠鮮奶(50元)

成品的感覺跟外面所賣的黑糖珍珠鮮奶差不多,

旁邊都是有刷上黑糖的痕跡。

不過H! TEA 嗨茶的黑糖喝起來會比較有一些黑糖味,

讓人覺得還滿特別的,

還不到會苦的程度,

但是黑糖的味道比較濃厚一些。

店長說在炒黑糖的時候,

有盡量控制在不要出現苦味,

但是又可以讓黑糖比較香的程度,

之前有曾經一度炒成是有點苦味,

但是因為客人的接受跟不接受的比大概是2:8,

所以在這個階段中,就暫時不推出味道比較濃厚一些的手抄黑糖了,

可能之後等穩定一些才會當成限定的商品販售。

喝起來的牛奶味感覺不錯,

因為沒有茶味的混合,所以感覺起來又更濃郁的一些,

比起剛剛的丹紅鮮奶,如果以都不要加珍珠而言,

壽司羊還是會更愛這個黑糖鮮奶的感覺。

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搖晃之後的手炒黑糖珍珠鮮奶會長成這個樣子,

不過壽司羊不是要說這個很特別,

而是壽司羊之前有先來場勘跟試喝過,

當時已經受到H! TEA 嗨茶的邀請,

不過去買的時候並沒有表明自己的身分,

而是先自費喝喝看,

不然如果真的太雷,這樣感覺也很麻煩...

就像是上次的某粵菜小館跟某生蠔餐酒館,

這樣真的會讓人吐血到不能再吐血......

當時從買飲料到壽司羊回家,差不多半個小時的時間,

旁邊的黑糖就完全融在了鮮奶當中,

顏色也跟這個搖晃後的感覺不會差太多,

感覺起來不知道是不是因為是沒有加東加西純黑糖,

才會有這樣的變化。

 

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宇智抹茶鮮奶(70元)

這一杯也是買給別人喝的,所以壽司羊也沒有喝到,

跟剛剛的黃金焦糖奶一樣,漸層維持的很好。

不過...壽司羊在打字的時候才發現...

這個抹茶的前面兩個字感覺怪怪的...

之前都會看到宇「治」金時或是宇「治」抹茶,

很少看到宇「智」抹茶,

老實說真的會讓人越看越奇怪XDDDD

有一種火影忍者出現的感覺~~~

另外附上:宇治金時的維基百科

 

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台灣國寶冬瓜鮮奶 加 珍珠(40元)

這一杯是壽司羊自費點選的飲料,

不過壽司羊也沒有喝到~~~

((謎之聲:那你體驗個大頭鬼啦...

((壽司羊:就是買給朋友喝啊...

話說目前H! TEA 嗨茶的鮮奶類商品,

都有免費加珍珠的優惠。

 

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大甲芋頭鮮奶(50元)

看起來感覺就是很有份量的芋頭,誠意十足啊~~~

這杯也是買給朋友喝的,

不過,壽司羊上一次來H! TEA 嗨茶買的時候,

有買這一杯給母親喝,也有順道偷喝一口,

感覺起來芋頭的味道還不錯,滿濃郁的,

雖然母親在喝的時候有嫌了一下價格,

但是看她很快就把這杯喝完,

應該很喜歡喝的意思吧XDDDD

 

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這個是H! TEA 嗨茶用在所有纖奶類製品中的牛奶,

看到這個包裝不免有點小小的擔心,

會不會不小心又是味全或頂新的...

真的被騙到怕...

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還好看到旁邊並沒有味全或是頂新的標誌,

就讓人有一種放鬆下來的感覺。

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喝起來的感覺還不錯,

而且喝完之後不會肚子不舒服的感覺,

有考慮之後也買這間的鮮奶回家喝~~~

 

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H! TEA 嗨茶是一間給人很有明亮感覺飲料店,

在店內有一個小小的吧檯區,而且還很貼心的附上插座。

店內也有擺放是一些小飾品,據說是店長家人自己手做,

哈,感覺還滿溫馨的東西,

據說是之後有活動的時候,才會拿出來送的。

 

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感想:

當吃過或是說接觸過更多的店之後,

已經很少有店家可以給壽司羊有驚滔駭浪的感覺的,

就像是當你爬過了群山百岳之後,

有時候就很難為一些小山感覺到特別,

但是這並不表示這些小山沒有可以值得讓人駐足的地方。

H! TEA 嗨茶的飲品並沒有什麼特別驚豔或是稀奇之處,

所以也不會出現像是髒髒包剛開始推出的時候,

那種讓人瘋狂搶購的排隊熱潮,

但是,

H! TEA 嗨茶的飲品是好喝的,

雖然不便宜,

但是喝起來是會感覺到店家的用心。

從小芋園的口感到黑糖的味道,

會覺得H! TEA 嗨茶並不是在做一種普遍性的連鎖飲品,

而是慢慢的在做出自己的獨特性,

慢慢在發展這間店跟別人不一樣的用心。

找到一間自己喜歡的店,

比追尋各大名店來的更重要,

不管是喝飲料還是吃東西,

特別是吃日本料理,壽司羊更有這樣深刻的體會,

每一間店都會有讓人喜歡跟不喜歡的地方,

有時候自己的喜歡,就恰好是別人討厭的之處,這也說不一定,

所以如果順路來H! TEA 嗨茶附近,

不妨就來喝喝看一杯,文青風手作茶吧。

 

FB粉絲頁:壽司羊.高雄美食.隨筆日記

IG:https://www.instagram.com/sushigraffitilin/


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