店名:étage 15 ENJOY TABLE

地址:臺北市信義區松智路17號4樓

電話:02 2722 6892

營業時間:11:00~21:30(每週四五六 延長至22:00)

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如果說全台灣最近最紅的百貨公司,

那應該就是台北信義區的微風南山了,

做為首都而且又是在這麼高級的地段,

開出來的百貨公司怎麼可以一點驚人之處都沒有,

精品百貨之類的不敢說,這個不是壽司羊的專業,

但光是看到引進一大堆了美食,一堆新的餐廳,

不管是台北首店、台灣首店、還是亞洲首店的都有,

就覺得對於一個不是生活在台北的人來說,

有這樣的餐廳可以選擇,真的頗為羨慕,

當然,高雄的消費力沒有這麼強,人口數也沒又這麼多,

要撐起某一些高單價的餐廳真的不容易,

不過這個就不是今天要談的重點了。

 

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étage 15 ENJOY TABLE是一間位在微風南山的餐廳,

會認識這間étage 15 ENJOY TABLE,

是因為étage 15原本是一間開在高雄Hotel Dùa跟台鋁MLD的餐廳,

兩者的走向有一些不太一樣,

但是基本上都是走西餐廳的路線。

這一次剛好耳聞étage 15 ENJOY TABLE去到台北,

而且一次就跳到最火紅的微風南山,

所以就趁這一次到台北放鬆的機會,

來吃吃看這間étage 15 ENJOY TABLE。

 

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當天兩個人點了

鹹水雞/蒜味油醋/涼拌蔬菜(380元)、

法式田螺/馬鈴薯/乳酪/手工壺底油(380元)、

美國冷藏肋眼/太陽蛋/黑胡椒醬汁(980元)、

升級兩份套餐(180元*2)

有附麵包、當天例湯(南瓜濃湯)、

飲料(薄荷松露巧克力紅茶、威尼斯週末之茶)。

 

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威尼斯週末之茶(左前方)、薄荷松露巧克力紅茶(右後方)

étage 15 ENJOY TABLE有提供兩種週末之茶,

都是偏向花果茶的類型,

其中新加坡週末之茶的花香味會比較重一些,

而威尼斯週末之茶的果香味會比較重,

所以這一次就先選威尼斯週末之茶試試看,

喝起來的感覺還不會,

不會甜,但是有一種天然的果香味,

是還滿解膩的一款熱茶,

服務人員說依照這個茶的濃度差不多可以再回沖一次,

回沖之後喝起來的感覺比較淡,

但是味道讓仍舊是不錯的。

 

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étage 15 ENJOY TABLE的麵包外皮有點微微的酥脆,

裏頭是還滿燙手的軟嫩,

一旁附的奶油有混合了一些不同的東西,

抹上去一起吃感覺還不錯,

雖然還沒有到Capstone Steakhouse那樣的驚人程度,

高雄食記 【Capstone Steakhouse】教父牛排 生命最容易感到可惜的是過度期待

但也是西餐廳中好吃的麵包了。

 

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南瓜濃湯

étage 15 ENJOY TABLE的南瓜濃湯沒有什麼其他的料,

就是非常純的南瓜濃湯,

喝起來很綿密也很濃郁,沒有什麼顆粒感,

算是磨的很細的南瓜濃湯,

味道上稍微比較甜一些,

純粹以味道上來說,

壽司羊是比較喜歡再鹹一些的南瓜濃湯,

就不知道étage 15 ENJOY TABLE還會推出什麼其他的湯品了~~~

 

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鹹水雞/蒜味油醋/涼拌蔬菜(380元)

看到這個鹹水雞的時候,不免會微微一笑,

菜名真的有一種很在地的感覺XDDDD

étage 15 ENJOY TABLE的菜單並不是直接打上菜名,

而是很像最近流行的無菜單料理,

直接放上所使用食材的名稱,感覺還滿有趣的,

特別是後面的主餐,連食材的照片都放上去XDDDD

不得不說,雖然一開始看到鹹水雞的時候,

感覺有點...嗯,你懂得...

((謎之聲:你這樣說誰會懂啦~~~

就是有一種,好像比較低一些的感覺,

((謎之聲:這是刻板印象加上餐點歧視~~~

但是吃到的時候...

卻會覺得這一份鹹水雞怎麼會這麼好吃的感覺,

不完全是常見鹹水雞會吃到的調味方式,

而是在傳統鹹水雞的調味方式中,

加入了不同的新元素,

讓這一份鹹水雞吃起的味道又更豐富許多,

而且雞肉經過舒肥處理之後,

完全不會有那種柴柴的感覺,

非常的嫩,也讓人非常的喜歡,

配上酸酸鹹鹹的油醋醬,吃起來非常的清爽可口。

沙拉的部分,

朋友覺得稍微有些單調,

如果可以放上一些碎堅果或是水果丁,

口感會更豐富一些,

雖然這樣可能會偏離鹹水雞的這個主題,

在這一份鹹水雞中有吃到四季豆、花椰菜跟秋葵,

也是在鹹水雞中比較常見的蔬菜類,是有呼應主題的沙拉。

 

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法式田螺/馬鈴薯/乳酪/手工壺底油(380元)

以沙拉的部分來說,比起剛剛的那一份鹹水雞又更單純了些,

壽司羊並沒有認為這樣不好,畢竟大多數人可以接受的沙拉就那些,

如果用太神奇的生菜來當沙拉,可能也不是這麼多人可以接受的。

從這兩道前菜來看,沙拉給的份量真的不少,

吃起來的口感也不錯,醬料上這一份的會稍微比較鮮鹹一些,

但也都是會讓人喜歡的調味方式。

焗烤田螺的部分,

是在馬鈴薯上放上田螺跟起司一起去烤

融化的起司蓋著整個田螺跟馬鈴薯,

一口氣吃下去可以能會太大,

建議分成兩口去吃的感覺會比較好一些,

吃起來的味道很棒,

馬鈴薯處理的滿柔軟的,田螺微微的Q彈,

是會讓人喜歡的一道前菜,

份量上來看澱粉稍微多一些,是會讓人有一些飽足感的前菜。

 

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美國冷藏肋眼/太陽蛋/黑胡椒醬汁(980元)

說實在的,

這個牛排看起來很像是夜市的牛排,

這是壽司羊看到第一眼的感覺,

沒想到聞起來的感覺也很像,

而且服務人員在介紹的時候,

也說這是把夜市牛排的概念放到現代的牛排當中,

聽起來讓壽司羊瞬間有一種...

如果真的要吃這樣的牛排,

就不用來到這樣的餐廳,花這麼多錢的感覺...

感覺這樣的解釋方式好像有點囧...

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但是...

雖然在調味上可以聞得到夜市牛排的味道,

但是卻不會有這麼重的調味感,

在吃的時候,

可以感覺得到牛肉的鮮味跟很棒很嫩的肉感,

咬下去的時候還是會有微微肉汁流出來的感覺,

沾上一點太陽蛋吃的瞬間有點像是在吃壽喜燒的味道,

因為醬汁也有點甜甜的滋味。

雖然說在聽到服務人員介紹的時候,

會覺得弄成夜市牛排的方式感覺有點可惜,

但是在吃的時候,反而會覺得,這樣的感覺也不錯

會認為夜市牛排好像比較一般的感覺,

不外乎是肉質跟環境,

但是在這一點來說,

étage 15 ENJOY TABLE所用的牛肉肉質是沒有問題的,

而且應該要這樣說,口感上是好很多的,

環境上更不用說,

對比夜市牛排求快求方便求便宜的目的下提供的環境,

自然跟餐廳的不太能比。

並不是說夜市牛排的感覺不好,

壽司羊消夜的時候也常常去吃,

一個人吃飽就閃,效率很高也不會太貴,

只是每個人的用餐目的不同,所選的餐廳也會不同。

 

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在étage 15 ENJOY TABLE有一個小小的迷你商品區,

賣一些文創商品跟其他生活用品。

 

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另外,除了étage 15 ENJOY TABLE之外,

在微風南山中,還有悅品飲茶跟悅品擺酒這兩間中式餐廳,

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悅品中餐廳是高雄也很有名的港式飲茶,

在壽司羊個人的評價中,

可以算上高雄最喜歡的港式飲茶,

當然,再次強調這只是壽司羊的感覺~~~

 

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悅品飲茶跟étage 15 ENJOY TABLE都在同一層,

微風南山的4樓,而且就在旁邊而已,

不過因為不是要去用餐,所以就沒有拍照了。

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經過微風南山四樓的露天小庭園之後,

往右手邊走會看到悅品擺酒,

飲茶跟擺酒的訂位不同,

前者主要是吃港式飲茶的點心,而後者主是是吃合菜,

裝潢的風格也不太一樣,

擺酒的顏色看起來就比較深一些,

不過在同一層中開三間餐廳,

不得不說心臟有點大顆,

而且其中兩間的感覺還是有點類似的。

話說,對於擺酒的裝潢感,雖然不錯,

但是對於一個中餐廳來說,

還是會比較建議,稍微擋一下比較好,

讓外面的客人直接看到裏頭用餐的狀況,

其實並不會是很好的感覺,

別人不敢保證,至少對於壽司羊來說,如果是跟家人吃飯,

這樣被來往的客人直接看著,感覺是有點差的~~~

 

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原本要到微風南山捷運站的指示是從5號出口,

但是偷偷的告訴大家,

如果從101的出口,也就是四號出口,

走到微風南山其實會比較快一些,

不過至於為什麼沒有這樣的標示,

壽司羊猜想,這大概就是百貨公司角力的情形了~~~

 

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看到這兩個字,瞬間有一種成就達成的感覺,

就是鄉下俗終於達成走進來微風南山看看任務XDDDD

 

 

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微風南山的建築物辨識度很高,

而且就在101的附近,

絕對不會找不到XDDDD

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從四樓的露天小庭院看上去的微風南山感覺起來沒有這麼美麗,

可能是因為太接近的關係。

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但是從這個角度來看101,感覺就還不錯,

雖然說旁邊的微風南山看起來就有點像是鋼刷...

 

想:

吃完étage 15 ENJOY TABLE之後,

會認為它不太像是一間西餐廳,

因為跟傳統的西餐廳感覺起來有點差距,

所以如果是抱持的想要吃到很正式西餐廳的想法,

來用餐一定會有些失望。

這並不是代表étage 15 ENJOY TABLE不好吃而是走向的不同,

而是這間餐廳給人的感覺,

像是用中式料理的方式,去處理平常會看得到的西式食材,

但又並不是完完全全中式的做法,

混合了一些台式在地的特色,

用不同的方式把這些西餐廳常見的食材呈現給消費者,

也許一開始看到的時候會覺得,

怎麼會把這些比較平價的料理方式,

放在這樣的餐廳中,而且還是不低的價位,

(註:當然相較其他在微風南山的西餐廳來說,可能不是太高。)

真的吃過之後就會發現,

雖然有些味道上或是做法上的類似,

但是還有更多的地方藏在étage 15 ENJOY TABLE的巧思,

雖然說以這樣的方式呈現,不能保證一定可以讓所有人接受,

但是基本上,

étage 15 ENJOY TABLE是一間還不錯吃的餐廳,

有機會可以去試試看。

 

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