以下是壽司羊這些年以來吃過的幾間拉麵店的感想,分享給有需要的朋友參考,不過壽司羊還是必須要事先說明,美食是一種主觀,所以壽司羊也不會說個人的感覺一定是對的,重要的是去尋找看看在吃拉麵的時候,什麼是自己在乎的感覺,而去找到一間適合自己的拉麵店,享受屬於自己的美好時光。

『比起去競逐高價、高名聲、高評價的拉麵店來說,還不如去找間自己喜歡的店,坐下來,靜靜地享受對於自己來說完美或是滿意的一餐。』以上所言改編壽司羊第一篇懶人包【高雄壽司總整理】日本料理懶人包 X 握壽司攻略,而如今這個初衷依舊沒有改變。

在2018年7月到現在經過了一段被人稱之為「拉麵羊」的日子之後,終於完工有關於拉麵懶人包的第二彈了。2020年12月後的更新,以藍色字體表示。

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高雄拉麵四天王『吉』、『沐』、『祥』、『初』、『村』

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店名:吉胤家 橫浜家系ラーメン

地址:高雄市三民區慶雲街105號

電話:暫無

營業時間:17:30~21:00(週五週六賣拉麵,週三週四賣咖哩飯)

高雄食記【吉胤家 橫浜家系ラーメン】五六限定 最難吃到的超排隊系拉麵((超好吃

高雄美食【裏 吉胤家】三四限定 超純粹 重口味濃郁系 平價咖哩飯

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感想:拉麵超好吃,但是營業時間跟排隊都很崩潰,咖哩飯還不錯,排隊沒這麼囧。

 

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店名:沐瀧家拉麵(預計2021年01月06日重新開幕)

地址:高雄市三民區建武路183號

電話:0968 551 982

營業時間:17:30~23:00(週一公休)

【高雄美食】沐瀧家拉麵/讓人驚豔的豚骨拉麵,湯頭濃郁,重寫高雄拉麵順位

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感想:非常好吃的一間拉麵店,讓人期待新店新開幕。

 

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店名:麵屋祥 東京醬油拉麵

地址:高雄市鼓山區大順一路459號

電話:暫無

營業時間:17:30~21:30

高雄食記【麵屋祥 東京醬油拉麵】高雄排隊拉麵始祖 超狂超霸氣的叉燒拉麵

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感想:排隊人超多,味道有點重。

 

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店名:RAMEN 初ui

地址:高雄市鳳山區五權南路226號

電話:0963 145 128

營業時間:18:00~21:00(週一公休,假日提早半小時)

高雄美食【RAMEN 初ui 拉麵】鳳山拉麵王者 濃郁好吃的家系拉麵

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感想:家系好吃,其他不確定,晚點去不用排隊。

 

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店名:中村製麵

地址:高雄市苓雅區成功一路231號

電話:07 241 2210

營業時間:11:30~13:30 / 17:30~20:30(週日店休)

高雄食記【中村製麵】日本師傅開的 清爽系醬油拉麵 七分飽的舒服與療癒

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感想:醬油不會太鹹,湯頭是輕盈的。

 

夜行者與夜貓子的拉麵店

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店名:赤麵廠 レッドラーメン - 新崛江

地址:高雄市新興區五福二路57號

電話:0966 317 073

營業時間:17:00~1:00(週一公休)

高雄美食【赤麵廠 レッドラーメン】深夜拉麵新王/天神豚骨/激辛豚骨/藤原味噌

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感想:深夜拉麵新的好選擇。

 

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店名:幸花拉麵鶏白湯專門店

地址:高雄市新興區仁愛二街122號(新址)

電話:07 215 0486

營業時間:11:30~13:30 / 17:00~1:30(週一公休)

高雄食記【幸花拉麵 鶏白湯 專門店】仁愛路的深夜拉麵攤,持續進步中

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感想:消夜拉麵不錯選擇之一。

 

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店名:ラーメン麵柒八

地址:高雄市鳳山區中山路78號

電話:07 753 9655

營業時間:21:09~12:34(週五~週日)

高雄美食【ラーメン麵柒八】一個禮拜只開三天/深夜平價拉麵攤車/博多豚骨

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感想:鳳山消夜拉麵新選擇

 

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店名:叢林拉麵

地址:高雄市新興區忠孝一路10號

電話:07 281 8186

營業時間:18:00~1:30

高雄食記【叢林拉麵】讓夜貓子好好吃碗拉麵的平價深夜拉麵店

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感想:平價不錯吃。

 

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店名:鍛鑶拉麵

地址:高雄市鳳山區文中街282號

電話:07 780 8329

營業時間:12:00~14:00 / 17:30~0:00

高雄食記【鍛鑶拉麵】鳳山區 夜行者的福音 平價好吃的拉麵店

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感想:平價不錯吃。

 

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店名:森拉麵

地址:高雄市三民區鼎山街721號

電話:0915 488 185

營業時間:18:00~1:00(週二店休)

高雄食記【森拉麵】同盟建工民族路附近 鼎山小巷中 深夜系日式拉麵店

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感想:平價不錯吃。

 

 

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店名:獺鯌拉麵 Takau

地址:高雄市鹽埕區大仁路164號

電話:暫無

營業時間:18:00~0:00

高雄食記【獺鯌拉麵 Takau】鹽埕區 平凡的路邊拉麵攤 清爽不濃郁的豚骨拉麵

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感想:味道清淡的路邊攤拉麵。

 

瘋狂拉麵之旅

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店名:屯京拉麵

電話:暫無

地址:高雄市前鎮區中華五路789號 夢時代B1(新地點)

營業時間:11:00~22:00(週一到週四)/ 10:30~22:30(週五、週六)

10:30~22:00(週日)/ 同夢時代營業時間

高雄食記【屯京拉麵】顛覆想像超好吃的魚豚叉燒拉麵 超霸氣的叉燒肉

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感想:不用排隊的日本拉麵好選擇,麵屋祥跟吉胤家的好替代品。

 

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店名:拉麵 廣田(已換地點)

地址:高雄市前鎮區一心二路75號

電話:07 536 8916

營業時間:11:00~14:00 / 17:30~21:30(週四公休)

高雄美食【拉麵 廣田】日本人開的拉麵小店 好吃的特製豚骨醬油拉麵

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感想:裝潢奇怪,但是拉麵還不錯吃。

 

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店名:北海道岩見沢拉麺45395 試行錯誤

地址:高雄市前金區五福三路57號B1

電話:07 261 3060

營業時間:11:00〜20:30(五、六延長至21:30)

高雄美食【北海道岩見沢拉麺45395 試行錯誤】蝦味濃郁到讓人驚豔的蝦味噌拉麵

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感想:蝦味超濃郁,超有特色。

 

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店名:誠拉麵まこと

地址:高雄市鳳山區文鳳路21號

電話:暫無

營業時間:17:30~21:00(週四公休)

【高雄美食】誠拉麵まこと/超濃郁!超濃稠!超濃厚!的極濃湯醬油拉麵

 

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感想:味道,口感,品項都跟麵屋祥非常的類似。

 

 

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店名:麵屋高 日本師傅手作の拉麵

地址:高雄市新興區六合一路137號 

電話:07 236 0385

營業時間:11:30~13:30 / 17:30~20:30(週四公休)

高雄美食【麵屋高 日本師傅手作の拉麵】泡系拉麵/天堂豚骨 VS.地獄辣醬

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感想:明太子飯超好吃,泡系豚骨拉麵也不錯。

 

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店名:麵處小林 高雄店

地址:高雄市左營區博愛2路296號

電話:07 558 2227

營業時間:11:30~14:30 / 17:00~21:00

高雄食記【麵處小林】雞白鹽味拉麵 配上超好吃的現炸牡蠣

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感想:拉麵之旅的起點店,還不錯吃。

 

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店名:太陽蕃茄拉麵 (太陽のトマト麺 Taiwan)

地址:高雄市前金區成功一路266-1號號 B3

電話:07 216 3389

營業時間:11:00~22:00

高雄美食【太陽蕃茄拉麵】酸鹹甘甜不油膩的清爽好滋味的蕃茄拉麵

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感想:雖然好像有點離經叛道,但是吃起來真的還不錯吃。

 

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店名:一本拉麵

地址:高雄市新興區玉竹一街17巷2弄1號

電話:07 281 2920

營業時間:12:00~22:00

高雄美食【一本拉麵】新堀江商圈/好吃的Sp雞白原湯拉麵/濃郁的雞骨高湯

 

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感想:美味的雞骨白湯拉麵

 

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店名:貳水Aqua² 拉麵の專賣店

地址:高雄市三民區建工路300號

電話:07 383 5150

營業時間:17:00~21:00(中午11:30~14:00 週六週日限定)

【高雄美食】貳水Aqua² 拉麵の專賣店/高科大附近的拉麵店,招牌豚骨拉麵頗濃郁

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感想:有機會想要來試試看松露牛肉拉麵

 

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店名:研田拉麵

地址:高雄市鼓山區美術東八街118號

電話:07 559 7118

營業時間:11:30~14:00 / 17:30~20:30(週四店休)

高雄食記【研田拉麵】讓人可以一口接著一口喝完的貳代醬油拉麵

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感想:超清淡系拉麵代表。

 

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店名:麵屋秀

地址:高雄市苓雅區和平一路149-12號

電話:暫無

營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00(週日晚上休息)

高雄食記【麵屋秀】高師大文化中心附近 好吃的評價拉麵店

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感想:平價好吃的學生型拉麵店。

 

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店名:らーめん壱 Ramen Ichi

地址:高雄市前金區成功一路298號  電話:暫無

營業時間:17:00~12:00(週三、週四、週五)

11:00~14:00 / 17:00~22:00(週六、週日)

【高雄食記】らーめん壱 Ramen Ichi/有特製麵條與濃郁的豚骨湯頭

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感想:叉燒偏油,湯頭不錯。

 

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店名:櫻花食堂

地址:高雄市前金區七賢二路201-3號

電話:07 216 3559

營業時間:11:00~13:00 / 18:00~20:00(週一中午不開)

高雄美食【櫻花食堂】溫馨日式小店 純粹的牛肉咖哩飯 與 不錯吃的京都拉麵

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感想:牛肉咖哩比拉麵更好吃XDDDD

 

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店名:一本拉麵·梟

地址:高雄市苓雅區廣州一街123之1號

電話:07 726 2921

營業時間:12:00~22:00

高雄美食【一本拉麵·梟】文化中心 來上一碗Sp叉燒武藏豚骨拉麵吧

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感想:湯頭超濃郁,稍微無法接受。

 

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店名:麵屋武藏 武骨

地址:高雄市左營區站前北路1號(高雄環球百貨左營車站店3樓)

電話:07 581 1112

營業時間:11:00~22:00

高雄食記【麵屋武藏 武骨】台鐵新左營站 環球百貨 日系連鎖拉麵店

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感想:不難吃,但是偏貴。

 

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店名:橫濱屋 初代村田

地址:高雄市苓雅區四維二路46號

電話:07 721 3307

營業時間:17:30~20:30(周一公休,週末午間11:30~14:00)

【高雄食記】橫濱屋 初代村田/豆芽菜處理的很細心,炸牡蠣還滿好吃的

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感想:炸物比拉麵更好吃

 

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店名:臥龍拉麵

地址:高雄市左營區明誠二路398號

電話:07 558 5899

營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30

【高雄食記】臥龍拉麵/偏鹹不濃郁 中價位的豚骨白湯拉麵,附近不太好停車

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感想:中規中矩,聽說要吃黑蒜會比較特別。

 

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店名:京屋拉麵

地址:高雄市前金區中華三路121號

電話:07 291 8633

營業時間:11:30~13:50 / 17:30~20:50

高雄食記【京屋拉麵】中規中矩的醬油豚骨拉麵 與 味道無法想像的韓式炸雞

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感想:叉燒太肥。

 

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店名:赤湘南

地址:高雄市橋頭區隆豐路120號

電話:0900 339 493

營業時間:11:00~14:00 / 16:30~21:30

高雄食記【赤湘南】貨櫃屋裏頭的拉麵店,糖心蛋意外的不錯吃,黑蒜豚骨很香

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感想:平價的拉麵店

 

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店名:瀧澤軒食堂 拉麵屋

地址:高雄市苓雅區林泉街44號

電話:07 713 6268

營業時間:11:30~14:00 / 17:00~20:00(週二公休)

高雄食記【瀧澤軒食堂 拉麵屋】高師大文化中心附近 湯超濃的拉麵屋

 

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感想:湯超濃郁,但是麵味無法接受。

 

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店名:麵屋趣

地址:高雄市鼓山區明華路231號

電話:07 552 5572

營業時間:11:00~22:00

【高雄食記】麵屋趣/明華路上的日式拉麵,超特別的抹茶拉麵,豆芽菜超級多

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感想:抹茶拉麵真的非常的特別......

 

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店名:豚將拉麵 建興店

地址:高雄市三民區建興路208號

電話:07 380 8701

營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00(週一公休)

高雄食記【豚將拉麵 建興店】50元的超平價日式拉麵,平日拉麵吃到飽

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感想:一分錢一分貨,不能要求什麼。

 

 

《 謝 謝 不 聯 絡 》

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店名:山禾堂拉麵 高雄館

地址:高雄市鼓山區美術南三路78號

電話:07 586 6679

營業時間:11:00~14:30(假日延長到15:00) / 17:30~21:30

高雄食記【山禾堂拉麵 高雄館】銅鑼燒有趣但吃起來普普 創意甜點拉麵店

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感想:本來就不是很好吃了,結果竟然看到粉絲頁在酸人,還酸錯重點,可笑。

 

打醬油的烏龍麵

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店名:龜一烏龍麵 陽光大飯店2樓

地址:高雄市苓雅區中華四路75號2樓

電話:07 332 0888

營業時間:11:00~14:00

高雄食記【龜一烏龍麵 中華店】藏身在陽光大飯店二樓的日式烏龍麵店

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感想:不錯吃的烏龍麵,環境很舒適。

 

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店名:Tamoya 太盛16 烏龍麵

地址:高雄市新興區五福二路262號1樓

電話:07 216 0500

營業時間:11:00~21:00

高雄食記【Tamoya 太盛16 烏龍麵】新堀江麵食新選擇 雖然還是小輸丸龜

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感想:跟丸龜很像,但丸龜還是比較好吃一些。

 

後記:

除了幾間比較不喜歡的拉麵店之外,

大部的拉麵其實都有不錯的水準,

很難說最好吃的拉麵店是哪一間,

因為吉胤家的家系拉麵真的非常的好吃,

但是壽司羊沒吃過麵屋祥的濃湯醬油,

也沒吃過中村製麵的其他口味,初拉麵也只有吃過一次,

很難說會不會遇到更讓人喜歡的拉麵口味。

而且每一間拉麵店走的風格不同,

有走湯頭跟鹹度上都比較重的濃郁系拉麵,

(例如:吉胤家跟初拉麵的家系)

也有湯頭清淡但是鹹度很高的鮮鹹系拉麵,

(例如:麵屋祥的清湯醬油、中村的醬油)

或是湯頭濃郁但是鹹度不高的豚骨系拉麵,

(例如:矢野系跟廣田的豚骨、幸花的機白湯鹽味)

加上湯頭跟鮮度都不會太高的清淡系拉麵,

(例如:研田的貳代醬油)

所以也很難說出誰最好吃,因為風格真的差很多,

這個方面就讓大家自行參考了,

當然,

壽司羊絕對不敢說自己吃遍高雄的所有拉麵店,

只是剛好之前有人在PTT上問說壽司羊之後會不會推出拉麵懶人包,

所以就整理起來看大家當個最簡單的參考,希望可以幫助到大家。

 

至於如果不知道要從哪一間吃起,

那壽司羊會說,

就先來試試看拉麵四天王吧,

不過...風險就是之後吃到的拉麵很多都會黯然失色就是了~~~

 

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