店名:碳佐麻里 x 柴窯火腿製造所 x 小丞事

地址:高雄市前鎮區時代南二路88號 碳佐麻里時代園區 天鍋麻辣對面

電話:暫無

營業時間:11:00~(3/29~3/30賣完為止)

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這一次的快閃活動是由碳佐麻里,與台中的柴窯火腿製造所、台南的小丞事,

三間名店聯合舉辦,快閃時間非常的短,只有3/29跟3/30兩天,

會知道有這樣的消息是因為在IG上有追蹤一位非常厲害的美食家,

碰巧得知這樣的聯名快閃活動,

就趁3/29當天早上的11:00左右來碳佐麻里排隊,

雖然感覺起來真的有點神經神經的,

但既然之前都可以為了珍煮丹去排隊,

又為何不能為了這個美味的漢堡衝一發呢~~~

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當天在10:50到碳佐麻里的時候,

就已經很多人在現場了,

也貼上了排隊點餐跟取餐的告示牌,

比起原本預想更多的是,

點漢堡還有送一旁餐車的飲料折抵券,

50元雖然不多,但是也不無小補。

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當天聯名的漢堡有五種,

焦糖洋蔥豬肉堡(250元)、墨西哥牛肉堡(250元)、

摩洛哥牛排堡(高雄限定 380元)、

黑金鑽烏骨雞堡(碳佐限定 380元)、

碳佐鱷魚菲力堡(碳佐限定 380元),

純粹看價錢來說,這絕對不是一個便宜的漢堡,

以高雄的漢堡店來說,

沒有套餐、沒有其他配料、沒有無限暢飲的飲料、更沒有舒適的環境,

卻賣到250元跟380元,真的會讓人覺得滿高貴的價格,

不過吃完的感想就留到後頭了~~~

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話說後兩種漢堡,

是用碳佐麻里時代店的限定食材 烏骨雞跟鱷魚肉 去製作的,

其他地方應該是不容易吃到,

不過換個方向來說,

如果真的吃不到漢堡,

但是又很想要吃烏骨雞跟鱷魚肉,

是可以去旁邊的碳佐麻里或是天鍋麻辣,

也是可以吃到烏骨雞跟鱷魚肉。

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雖然看到這個牌子的時候,感覺還是有點瘋狂,

但是人生能瘋狂的事情不多,能瘋狂的機會也不多,

就讓自己瘋狂一次吧~~~

當天雖然也很想吃黑金鑽烏骨雞堡,

但還是敗給了摩洛哥牛排堡的誘惑,

雖然很想兩種都吃吃看,

可惜腸胃不允許,

只能先試試看其中一種,

唉...如果這不是快閃活動該有多好~~~

 

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點完餐之後就看到各位廚師如火如荼的在處理麵包跟肉品,

一開始感覺還有點混亂,

但是之後的感覺有越來越好,越來越上手的感覺,

包含一開始忘記準備的折價券跟沒有寫上的號碼單,

都很快的做了修正與補強,

雖然有出現失誤,

但是卻在一群夥伴相挺之下很快的去彌補,

而不是當下互相的指責,

這樣一起努力的感覺,

真的讓人感覺很棒,很有活力的團隊,

不過這個屬於壽司羊個人的感覺,

多說下去就偏離寫食記的目的了。

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摩洛哥牛排堡有兩種麵包可以選,

一種是鄉村麵包一種是漢堡麵包,

兩種都是由小丞事負責,

既然有不一樣的麵包可選,而且看起來也很棒,

當然就是要來試試看不一樣的麵包了,

話說撒上芝麻葉的的牛排看起來好誘人啊~~~

不過還有一個秘密武器來沒有放上來喔~~~

 

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處理好的牛排堡,

會有防油紙袋包起來方便食用,

這樣不管是要外帶,

還是要在旁邊的立桌食用都很方便,

而且也比較不會沾手。

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不過當天11:20左右人就已經超多了,

所以棚子內的立桌已經被佔滿,

壽司羊就出來曬曬平常不太有機會曬到的太陽~~~

 

 

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這一份摩洛哥牛排堡雖然貴,

但是份量跟用料上絕不含糊,

給的牛排真的很漂亮,而非常粉嫩的顏色,

咬下去之後鮮甜的肉汁是會沖散在口中,

配上外頭微硬裏裡軟嫩的鄉村麵包,

棒,真的很棒,

芝麻葉提供了香味,帶著微微的苦味,

更讓牛排的鮮味多了一種不同的層次感,

再加上秘密武器~~~

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半熟太陽蛋!!!

在鄉村麵包一放上來的時候,

破掉的蛋黃沿著牛排,匯聚到底下的麵包上,

這樣濕潤的麵包不只在咀嚼中給人一種厚重的感覺,

而是聚集了牛排的肉汁、蛋汁與橄欖油形成一種特別滋味。

在咀嚼的過程中,半熟的蛋白提供了一種滑嫩的感覺,

讓這一份牛排堡柔和了的許多,

不過也提醒大家,

因為蛋是半熟的不適合久放,

而且底下也有橄欖油,放涼之後的油膩感上升的會很快,

建議大家這一份牛排堡一定要趁熱吃才會更好吃。

 

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高地錫蘭鮮奶茶(原價90元 折抵50元後為40元)

拿到漢堡之後就去旁邊的攤車(今天才知道叫 T+ Cafe&tea)

喝起來的感覺是很適合壽司羊的味道,

不過因為壽司羊喝的比較甜,

所以對一般人的口味來說可能會稍微偏甜一些,

但是喝起來是滑順中帶有奶香跟茶味的,

不能說有什麼像是牛排堡給人的驚訝感,

但就是平平不錯的佐餐飲料。

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話說仔細看這個圖案,

感覺...好像有點T+的樣子了XDDDD

 

感想:

這次由碳佐麻里 x 柴窯火腿製造所 x 小丞事三間店,

聯名快閃活動的漢堡絕對不是便宜的漢堡,

但是...

如果未來還有這樣的快閃活動,

壽司羊仍舊願意趁著下午不用上班的日子,

早上就先來排隊,

因為這個牛排堡真的很好吃,

而且不只是牛排本身很優秀,

包含鄉村麵包、半熟太陽蛋、芝麻葉,橄欖油,

更重要的是把這些食材組合起來的巧思,

都非常的讓人佩服

壽司羊認為,

美味的食物再貴都會有人吃,

只不過太高的價格可能沒有辦法讓人常吃,

但是難吃的食物就算是便宜甚至免費,

也都不會讓人想要有再吃的欲望。

而這一次吃到的摩洛哥牛排堡正是無庸置疑的前者,

讓人喜歡也讓人驚豔,

原來牛排放在漢堡中也是可以有這麼恰到好處的滋味,

只可惜這樣的美好太多短暫...

希望之後還會有類似的活動,

甚至是...

在高雄能看到第一間由這三間店聯手經營的漢堡店~~~

最後,這一份漢堡值得這十二個字。

「美食無須多言,只需用心品味。」

 

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