店名:WO Hotel 宴江浙海鮮樓

地址:高雄市前金區七賢二路394號

電話:07 282 6268

營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00

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宴江浙海鮮樓是一間開在七賢路,

快接近愛河的WO Hotel二樓的江浙菜,

因為,父母親都愛吃中菜或是港式料理,

對於壽司羊超愛的日本料理、

甚至是義大利麵、燉飯、西式餐酒館、燒肉、拉麵等都不太吃,

所以,每一次的家庭聚餐,都是以中式料理或港式飲茶為主。

會知道這間開在七賢路上宴江浙海鮮樓的最初原因已經不可考究,

因為對於它的最初印象已經有點模糊了,

不過,怎麼知道的不重要,

重要的是宴江浙海鮮樓到底好不好吃,

這對於壽司羊來說才是重點。

 

當天跟父親母親,共三個人,

點了,芥藍牛肉(269元)、炒雙冬(199元)、

砂鍋醃鮮(359元)、上海鮮湯包(129元/8個)、

蘿蔔絲酥餅(119元/4個)、白飯兩碗,

餐點剛好都吃完,沒有剩下來,

吃完之後不會太飽,份量剛剛好。

 

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芥藍牛肉(269元)

牛肉的口感很嫩,

調味上不會太重,

單吃雖然會稍微偏鹹,

但是配上芥藍菜或是白飯剛剛好,

是一份意外好吃的炒牛肉。

 

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炒雙冬(199元)

宴江浙海鮮樓的雙冬是冬筍跟冬菇,

剛好父親愛吃筍,母親愛吃菇,

點這個給兩老吃剛剛好。

調味上外頭的醬汁剛入口的時候味道還不錯,

不過在咀嚼冬筍的時候,

外頭醬汁味道消失的比較快一些,

最後就是要看當時筍子的甜味了,

當天的筍子口感還不錯,有些脆彈,

味道上稍微淡,但是也有筍子的清甜味。

香菇的部份入味比較深,

咬下之後,會有汁水溢散到口中,

鮮鹹度用來配飯剛剛好。

 

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砂鍋醃鮮(359元)

如果說中式的湯品中,父親最愛的是哪道,

那大概就是老鴨煲跟砂鍋醃篤鮮了吧,

所以,按照慣例,這一次又點了砂鍋醃鮮。

宴江浙海鮮樓的砂鍋醃鮮一樣是很大一鍋的湯品,

不過,喝起來的感覺跟之前在儕億跟江南春喝到的很不一樣,

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如果說,儕億跟江南春的砂鍋醃篤鮮給人的感覺是濃郁而黏稠的湯,

那宴江浙海鮮樓的砂鍋醃篤鮮,雖然一樣是乳白色的湯頭,

但是,給人的感覺卻意外的清淡,

不只是味道上比較沒有這麼重,

更是口感上沒有前兩間這麼厚重的黏稠感,

剛開始喝的時候沒有很習慣,而且也沒有特別喜歡,

但是,多喝一些之後會發現,

這樣的調味跟口感會比較耐喝,

當然哪一種比較好喝或是說比較喜歡就很看個人,

像母親大人就比較喜歡這種口感跟味道,

不過也可能跟母親吃東西的味道本來就比較清淡有關。

就很像對於拉麵來說,

有人喜歡重口味超濃稠的拉麵,像是吉胤家跟矢野系,

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也有人喜歡清淡系的拉麵一樣,像中村製麵或是研田拉麵,

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並不是一種對錯,只是一種個人的喜好,

至於會不會有一些拉麵湯剛開始喝的時候很棒,

但是,喝到一半的時候油膩感暴增,根本喝不完的,

只能說,壽司羊也遇過幾次啊,

不過這邊就不列出來了~~~

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另外配料的部分,大部分都差不多,

一樣有金華火腿、豆皮跟筍子,

最大的不同就是原本豬肉的部分換成了豬腳,

純粹就味道上來說,豬腳也是比較清淡一些,

口感上,吃起來QQ的,不是軟嫩的那種。

 

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上海鮮湯包(129元/8個)

外皮的感覺稍微厚了一些,

內餡味道上還好,湯汁不會太豐富,

算是比較平凡一點的湯包。

 

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蘿蔔酥餅(119元/4個)

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吃起來是酥酥香香的小餅,

不過,對於壽司羊來說,味道上稍嫌不足,

稍微可惜一些,

熱的時候吃起來不會太油膩,

所以壽司羊建議大家最好是趁熱吃,

因為這個蘿蔔絲餅的鹹味不足,

所以如果冷掉之後,油膩的感覺一出來,

這樣吃起來的感覺會再下降一些。

 

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感想

前面的幾道大菜還頗有水準,

不管是芥藍牛肉、炒雙冬、還是砂鍋醃篤鮮,吃起來感覺還不錯,

但是,後頭的上海鮮湯包跟蘿蔔絲餅就稍嫌普通一點,

如果還有機會到宴江浙海鮮樓吃飯,

壽司羊應該會想試試看其他大菜。

宴江浙海鮮樓的客人不會很多,

所以,應該是一間一般時間不用排隊的中式餐廳,

至少就壽司羊當天的狀況來說,

禮拜天的晚上感覺是一個比較熱門的時段,

但還是剩了不少位子下來。

宴江浙海鮮樓的餐點並不難吃,

壽司羊有在猜,

是不是因為這間宴江浙海鮮樓並沒有這麼多人知道,

而且WO Hotel也是間比較小一些的飯店,

所以,兩者相輔相成的程度並不夠高。

不過換個方向說,

也是因為知道的人可能不多,

所以,吃飯的時候才不用提前訂位,

對比熱門飯店(國賓、漢來、Hotel Dùa)的中式餐廳來說,

如果剛好訂不到這幾間的位子,

宴江浙海鮮樓應該是一個可以接受的替代選擇。

當然,中式料理的分支很多,

這樣統稱應該不太公平,

不過,對於沒有計較這麼多的人來說,

就暫時統稱是中菜吧。

 

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