店名:Lèvre Burger 樂浮漢堡

地址:高雄市新興區文橫二路127巷9號   電話:07 221 2522

營業時間:12:00~14:30 / 17:30~22:30(週二公休)

12:00~22:30(週六週日)

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簡述與聲明:

本篇食記是由 Lèvre Burger 樂浮漢堡 的相關人員,

經由臉書粉絲頁與壽司羊聯絡,邀請壽司羊去試吃的體驗文,

當天一切餐點的費用均由 Lèvre Burger 樂浮漢堡 負責,

除此之外沒有再拿其他稿費,

這次體驗總計為兩個人,

樂浮漢堡(290元)、煙燻鮭魚(250元)、美式惡魔蛋(100元),

餐點需多加一成的服務費,此次共704元,

食記內容除了錯字之外,Lèvre Burger 樂浮漢堡 的相關人員均無修改。

 

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Lèvre Burger 樂浮漢堡是位在新堀街小巷中一間新開幕的漢堡店,

會知道這間Lèvre Burger 樂浮漢堡是因為在一個美食社團中,

看到有關於這間漢堡店消息。

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由於壽司羊前陣子一直吃拉麵,吃到有點膩,

所以,就想說來換換口味,

沒有想到就剛好有收到Lèvre Burger 樂浮漢堡的邀請,

所以也就趁著這一次平日晚上放假的機會,

約個好就不見的好朋友來Lèvre Burger 樂浮漢堡這邊吃吃飯,

也來試試這個,自從大學畢業以來,

已經好九沒有吃過的美式漢堡。

 

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在Lèvre Burger 樂浮漢堡地門口有放好一些菜單,

看起來的餐點意外的少,

不過,當天服務人員有解釋,

因為Lèvre Burger 樂浮漢堡的食物都幾乎是手工的,

所以太多的變化也做不太出來,

因此才會主打幾樣商品。

 

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Lèvre Burger 樂浮漢堡的漢堡價錢大概在200元~290元,

都有附上薯條跟一杯45元的飲料。

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除了,漢堡之外,Lèvre Burger 樂浮漢堡還有一些簡單的單點,

45元的飲料就是玻璃瓶的汽水跟果汁,另外還有英國的唐寧茶。

酒類的部分是110元跟130元。

 

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美麗果蘋果汁(附餐)

說實在的,這個飲料的份量真的很少,

當天也直接跟服務人員說,這樣的份量要吸引到年輕人真的不容易,

因為,這樣很可能喝個兩三口就沒有了,

對於吃飯一定要配飲料的人來說,並不是一個會讓人喜歡的點。

得到服務人員的回應,

因為覺得雖然用飲料機真的會比較便宜,而且便宜很多,

但是,飲料機的汽水喝起來的感覺並不好,

所以,即使成本比較貴,而且有可能會被嫌不夠多,

但是,Lèvre Burger 樂浮漢堡還是選擇了這樣的玻璃瓶裝飲料。

當然,這一點,就看高雄的消費者會不會買單了。

 

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唐寧茶的部分是無糖的,

純粹以份量來說,這樣的比較可以說服人的,

只少就壽司羊去過的美式餐廳來說,

喝完這樣一杯是不會讓人覺得很多,

但是,也不會讓人覺得不夠的感覺。

 

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樂浮漢堡 手工布里歐麵包(290元)

Lèvre Burger 樂浮漢堡所提供的麵包有三種,

一種是比較常見原味的麵包,

一種是布里歐麵包、另外一種墨魚麵包,

不管是哪一種服務人員都強調麵包是自己手工製作的,

因為原味的比較常見,

所以服務人員就推薦,

布里歐麵包比較好吃,但是拍照起來會比較不好看,

墨魚麵包拍起來會比較有亮點,但是沒有布里歐麵包這麼的好吃。

哈,第一次聽到服務人員,

會這麼誠實的說自己家的食物沒這麼好吃XDDDD

不過吃起來的感覺也是這樣,

布里歐麵包吃起來比較鬆軟,帶有微微的濕潤與黏感,

吃起來有細細的蛋香與甜味,

是一個讓人會喜歡的麵包,

配合著鹹香可口的漢堡肉,

剛剛好的中和了漢堡肉可能對於一般人來說稍微偏鹹的感覺,

會這樣說是因為剛好在另外一個美食社團中,

(謎之聲:你怎麼這麼多美食的社團啊~~~)

有人說Lèvre Burger 樂浮漢堡的這個漢堡太鹹~~~

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樂浮漢堡所謂10盎司的漢堡肉是由兩片5盎司的漢堡肉所疊成,

所以吃起來會稍微有點高度,

另外,服務人員也有強調,

Lèvre Burger 樂浮漢堡的漢堡肉也是手工製作的,

所以,所以都是客人現點才去處理的,

因為在等待上頭來說會稍微比較久一些,

也因此吃到的感覺會比較多汁,

漢堡肉在口感上會有Q彈的感覺,

咀嚼上會感覺到有稍微偏硬的筋或是軟骨的部分,

每個人的感受不同,

壽司羊是覺得這樣跟一般吃起來都是很嫩很嫩的漢堡肉有點不一樣,

吃起來也是滿特別的,

但是,對於想要追求非常軟嫩的漢堡肉來說,

那,Lèvre Burger 樂浮漢堡的漢堡肉可能不會是首選。

味道上,就如同前述所言,稍微偏鹹了一些。

上頭的起司融化的還OK,

培根與蘑菇不算太有誠意,但是,也不會到小氣的程度。

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讓人意外的是Lèvre Burger 樂浮漢堡對於薯條所下的功夫,

因為一開始上來的時候,吃起來非常的脆,也非常的燙口,

但是,等到壽司羊把漢堡吃完之後,

再吃薯條的時候,

ㄟ...

竟然還是有脆度的,在冷掉之後,

當然,吃起來的感覺一定沒有熱熱的時候吃這麼好,

但是,光是還有脆度這一點,

壽司羊就在心中加上了不少分了,

至少,比起很多速食店的薯條冷掉之後,就很油膩的感覺來說,

Lèvre Burger 樂浮漢堡的薯條是有一定的水準的。

 

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煙燻鮭魚堡 手工墨魚麵包(250元)

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墨魚麵包果不其然的如同服務人員所說,

吃起來的感覺沒有布里歐麵包的感覺這麼好,

稍微有一些細細的苦味,

但是,服務人員也解釋,

因為現在黑色的麵包吸睛,

所以也有考慮的要用竹炭麵包還是墨魚麵包,

不過,因為竹炭麵包的苦味更重,也更不喜歡,

所以最後選用的是比較不這麼苦,味道也還不錯的墨魚麵包。

吃起來的口感,會比布里歐麵包更硬,不會有柔柔嫩嫩的,

麵包體看起來有更多了些空洞,味道上也沒有太多的表現。

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這一份煙燻鮭魚的薯條也一樣很優秀,

但是,吃到最後會有一個缺點在這一份煙燻鮭魚堡中,

被更加地放大~~~

應該算是東西方對於薯泥這件事情的接受程度不同,

導致設計誤然形成的缺點。

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Lèvre Burger 樂浮漢堡的煙燻鮭魚堡,

上頭放了五片鮭魚,大小與份量上來說還不錯,

每一口都可以吃到鮭魚,

對於酸奶的調味也還不錯,

但是,缺點是在煙燻鮭魚的下方還放薯泥,

當時,看到菜單上煙燻鮭魚保有薯泥的時候,

還以為是放在旁邊而已,

結果沒有想到...竟然是放在了漢堡當中,

吃起來的感覺壽司羊並不喜歡,

因為,一份本來可以很清爽的漢堡,

吃起來卻多了一份異常的黏膩。

就這一點來說,壽司羊也跟服務人員建議,

附上薯泥是一個不錯的點子,

因為有些人真的很愛吃,

但是,如果可以,應該是附在旁邊就好,

不用直接加進去漢堡當中,

可以讓用餐的客人,隨著自己的喜好添加進去漢堡中,

這樣真的會比較好一些,

因為有時候稍微動手自己添加一些東西,

不只是每個人的口味不同的問題,

也是一種自己動手的樂趣。

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會想要這樣建議的原因是,

不管樂浮漢堡還是煙燻鮭魚堡的旁邊都有附上薯泥,

所以,也就表示分開來,其實不是一件困難的事情。

而且也有跟服務人員建議,

跟馬鈴薯的相關的食材似乎有點太多,

就這一點,服務人員也說有在考慮要把薯條換成是雞塊還是洋蔥圈,

不過,目前會先以薯條為主。

 

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當天吃到最後,才發現Lèvre Burger 樂浮漢堡有一個很貼心的地方...

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就是漢堡旁邊的沾醬下有手套啦,

而且還是兩隻手的,

真的太貼心了,

但是,也差不多吃完漢堡了QQ

所以,還是去洗手比較實在XDDDD

有這樣好用的工具,建議大家要記得使用喔。

 

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美式惡魔蛋(100元)

將水煮蛋的蛋黃挖出來之後,

配上沙拉醬與調味料,

最後在放上一片小小的培根。

單吃的感覺還不錯,

不過,囧就囧在壽司羊不是這麼喜歡吃這種泥狀的食物,

所以,從剛剛的薯泥,到這個蛋黃沙拉,

吃到最後油膩感上升的很多,

所以,建議大家,如果不是太喜歡蛋沙拉與薯泥的人,

不要把煙燻鮭魚堡跟這一份美是惡魔蛋一起點來吃。

又或是這樣的說,

如果可以四到六個人再點一份美式惡魔蛋,

這樣的感覺應該會比兩個人的感覺好很多吧。

 

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除了原本的菜單之外,

Lèvre Burger 樂浮漢堡還有推出平日午餐的優惠漢堡套餐,

一份只要99元,看起來感覺真的很划算,

不過,就不知道吃起來的感覺如何了。

 

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感想:

即使對於Lèvre Burger 樂浮漢堡的部分餐點有所不愛,

但是,這也只是壽司羊個人不愛薯泥的緣故,

除卻薯泥的這個部分,

Lèvre Burger 樂浮漢堡的食物,

給人的感覺是有用心的,而且也會讓人喜歡的,

而且,店家給人的感覺是好的,

會很用心的解釋食材,

也與壽司羊很認真的討論餐點優缺點,

當然,後面的這一個部分,

可能是因為壽司羊是受邀的關係,才會有這樣的對話。

但是,至少在這樣的對話中,

是可以感覺到服務人員的態度是很積極的,而且也是很願意交流想法的,

不會像是某間熱炒店一樣,明明就約好時間體驗食物,

最後卻說的壽司羊像是找朋友要來蹭飯吃一樣((怒...

 

整體而言,

壽司羊不敢也不會說這間Lèvre Burger 樂浮漢堡有多好吃,

有多麼讓人驚豔,有多麼非吃不可,這種浮誇的用語,

但是,

至少從Lèvre Burger 樂浮漢堡對於店內環境的在乎,

就不得不說,

Lèvre Burger 樂浮漢堡的空間很寬敞,

坐起來很舒服,

不會有什麼壓力,

是一個讓人會喜歡的聚餐地點,

而且也很適合用來辦多人的活動,

類似大學的迎新或是社團的慶功宴,

再加上還不錯吃而且份量也很足的餐點,

與和善的服務人員,

是會讓人在想要吃美式漢堡的時候,

想起的一間漢堡店。

同行的友人也有說,

如果下一次就算是自費,也會願意,

再來這一間Lèvre Burger 樂浮漢堡吃吃看不同的漢堡。

推薦給大家,不刻意去吃,不過度期待,

但,順路去吃不會後悔。

 

FB粉絲頁:壽司羊.高雄美食.隨筆日記

IG:https://www.instagram.com/sushigraffitilin/


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