店名:森森燒肉 Morimori yakiniku 公益店

地址:台中市南屯區公益路二段211號

電話:04 2255 3361

營業時間:11:00~22:00

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首先,先感謝粉絲頁上網友的推薦,

讓壽司羊有機會吃到這一間好好吃的燒肉店。

有時候吃東西,不只要靠自己選找,

別人的推坑真的也超級重要的,

所以,如果大家有知道什麼很厲害的餐廳,

就也拜託大家推薦給壽司羊了,

即使短期間內沒有辦法去吃,

但是,壽司羊一樣會筆記起來的~~~

 

話說,前幾次來台中,吃了汕頭火鍋,日本料理,牛排館,

就是沒有吃到燒肉~~~

但是,來到台灣的燒肉之都怎麼能不試試看燒肉呢!!!

所以,這次趁著小妹生日的時候,反正都要被敲詐一頓,

就來試試看這間 森森燒肉 吧~~~

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入座後,服務人員很快的送上了菜單,

只不過,這本菜單的封面有點漏漆,

因為之前寫的人,力道可能有點大,

所以菜單上就有一些痕跡XDDD

 

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當天壽司羊被小妹敲詐的就是這個套餐,

因為小妹看到這一頁的時候,

眼睛發亮的程度勝過其他頁許多...

所以壽司羊也就只好...

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因為喜愛牛肉遠勝於豬肉,

所以,這一份套餐就被略過了~~~

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本來有在考慮這一份套餐A,

不過,因為前面的和牛真的比較誘人,

而且前面套餐中干貝是大顆的,

雖然最後吃到的沒有特別大顆XDDDDD

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看到後面單點的時候,也有在想,

要不要乾脆點一份這個套餐B,再加點牛肉組合好了,

但是,想想這樣吃下來感覺會撐死,而且也沒有真的便宜到哪去,

所以就還是點了,那個讓小妹眼睛發亮的全牛套餐好了。

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單點的部份主要以牛肉為主,

還有四種不同的拼盤可以選。

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豬,雞,海鮮的品項稍微少一些,

也都有簡單的拼盤類可以選。

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蔬菜的部份在下一頁,

還有其他簡單的料理。

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最後一頁是飲品的部份,

點套餐的話,除了酒精性飲料之外都可以任選,

當天壽司羊點了法國雪碧,小妹點了紫檸檬蜜茶。

老實說,喝起來都是酸酸甜甜的調味型飲料,喝不出什麼特別XDDD

 

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點完餐之後,服務人員會很快地先送上調味料。

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這是應該是用日式醬油調製的燒肉醬汁,再配上豆瓣醬吧XDDDD

中間的那個紅紅的醬料,壽司羊不知道是什麼,

豆瓣醬只是亂猜的~~~

不過配上烤好的牛肉再放上生菜,

捲起來真的還滿好吃的。

 

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燒肉店必備的雞湯,

不過,雖然都是燒肉店必備的雞湯,

但是,森森燒肉所附的雞湯,

就比近期內壽司羊在牛丁次郎坊所喝到的雞湯濃郁很多,也好喝很多,

所以雖然當天只有兩個人去用餐,

雞湯也是喝完的兩瓶,其中壽司羊應該就有喝超過一瓶吧~~~

 

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差不多在慢慢喝完一碗雞湯的時候,

燒紅炭火的爐子就被服務人員端了上來,

感覺起來真的很燙,

而且是那種坐在座位上都可以感覺到熱風的程度XDDD

 

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森森田園沙拉 佐 凱薩醬

當做緩衝等等一堆燒肉罪惡感的一道前菜來說,

森森的田園沙拉是好吃的,

吃得到生菜的脆度,也吃得到生菜的甜味。

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不過,盛裝生菜的碗有些小破洞,小扣分,

大概就是從91分到90分的程度吧XDDDD

 

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法國雪碧(單杯原價99元)

最上面那層是蝶豆花,中間是雪碧,下層是紅石榴,

喝的時候服飾人員有提醒說要先攪拌一下,

感覺就像是果汁型的汽水一樣。

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(右)生日招待的飲料

(左)紫檸檬蜜茶(單杯原價99元)

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紫檸檬蜜茶上層是蝶豆花,下層是蜂蜜檸檬,

如果只是想要喝酸酸甜甜的飲料解膩,

純以單點來說,

79元的可爾必思系列,跟59元的碳酸飲料系列應該就可以達到功效了,

如果,不是要追求套餐飲料一定要點到最貴的來說,

這個蝶豆花星空系列,就真的是看看就好了。

 

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調味品除了剛剛的醬料之外,

還有蒜泥,蔥花跟辣椒,

雖然壽司羊不吃辣,

但是,偶爾放一些些的辣椒跟牛肉下去烤,

捲起來一起吃的感覺,也還不錯。

 

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極品和牛鹽蔥橫膈膜

口感吃起來很嫩,因為有用醬料醃漬過,

所以感覺比甜一些,

如果,撒上一些鹽,讓鹹味稍微勝過甜味之後,

吃起來的感覺會比較適合壽司羊。

 

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(左)極品PRIME骰切牛小排

(右)極品PRIME肩胛牛小排

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極品PRIME骰切牛小排有先用醬汁醃漬過,

不過,這個醬汁跟剛剛極品和牛鹽蔥橫膈膜的醬汁不太一樣。

剛剛橫膈膜的醬汁,因為跟洋蔥一起搭配,所以吃起來偏甜,

但是,這個骰切牛小排的醬汁卻是偏酸,甜味沒有這麼凸顯。

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吃起來的口感比較扎實,也稍微有一些油,

建議如果是不太吃酸的朋友,

上來的時候就可以先烤這一份骰切牛小排,

這樣酸味不會太明顯。

但是,如果覺得不夠酸的話,

可以把旁邊的金桔一起擠進去,然後泡久一些再烤。

兩種壽司羊都試過,感覺...

後者有點太酸了XDDDD

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極品PRIME肩胛牛小排

雖然看起來是沒有泡在醬料當中,

但是,壽司羊在想,森森燒肉的肉品應該都有先醃漬過,

因為吃起來都會有微微的甜味,

跟一般在好市多買回來的牛肉,

吃起來的味道還是有差別。

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肩胛牛小排的油花分布的滿漂亮,

也因為有這樣的油花,

所以這一份肩胛牛小排吃起來也很嫩。

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味道上來說,雖然還是會有些許甜味的感覺,

但是,至少牛肉的風味比起剛剛那兩個肉品來說,更強烈一些,

更有在吃牛肉的感覺,

或者說,更有在吃好吃的牛肉的感覺。

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撒上一些鹽巴,牛肉的風味又更明顯,

包裹上新鮮的生菜,吃起來又是不一樣的感覺,

因為肩胛牛小排的味道比較重一些,

所以,即使配上新鮮的生菜,

也不會因為有生菜的關係,而吃不到牛肉味道。

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森森燒肉的生菜可以無限續,

所以吃起來也格外的開心。

 

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肋眼牛排

森森燒肉的肋眼牛排很大一份,看起來很賞心悅目,

但是,這份肋眼吃起來也是一樣有醃漬過的甜味。

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不過,因為肋眼的牛肉味也頗重,

所以比起和牛橫膈膜吃起來的感覺更好一些。

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不過,換個方向來看,

既然這一份肋眼牛排本身就有一些甜味,

沾一點最前頭提到的燒肉醬汁,再配上生菜,

捲著一起吃,跟剛剛的撒鹽的牛小排又是不同的滋味~~~

 

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極品M9和牛胸腹肉薄切

在上菜的時候,服務人員有提醒,

因為是薄切的關係,所以不太建議一次烤太多,

不然烤太熟就浪費了和牛的美味~~~

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不過,回過頭想想,

這一份和牛胸腹肉好像也才五塊而已XDDD

很快就吃完了~~~

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口感吃起來真得是超級嫩的啊~~~

而且味道很夠,也不會有事先醃漬過多餘的甜味,

本日最好的牛肉就頒給極品M9和牛胸腹肉薄切啦,

有機會的話一定要來吃吃看~~~

 

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鮭魚玉子乾拌飯

如果換個名稱,叫做鮭魚石鍋拌飯,感覺也可以,

因為在服務人員端上這份餐點的時候,

就會感覺超級像是石鍋拌飯的。

剛來的時候,底下蛋液(?)還因為滾燙的石鍋在冒泡的,

看起來真的很療癒,

服務人員也有問說要不要分裝後再送上來,

然後,再問了一句...

「要不要先拍照」

哈哈哈,真的是很專業啊~~~

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不過分裝上來之後,

感覺起來就很像是鮭魚炒飯了XDDD

所以,一開始用石鍋盛裝再端上來,真的是對的~~~

話說,玉子是指雞蛋,不是指鮭魚卵喔,

所以請不要誤會喔~~~

 

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帕瑪森起士漢堡肉

這是今天比較失望的一道菜,

因為本來預期上頭的起士會是很濃郁的那種感覺...

結果沒有想到...

吃起來超像是在吃濃湯醬汁的感覺,

沒有一般起士應該有的黏稠感。

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而且底下的漢堡肉,味道比起剛剛幾道牛肉都還淡,

口感上來說也沒有這麼好,

所以,下次如果可以,應該希望可以不要再有這道帕瑪森起士漢堡肉。

 

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季節冰醋

這一份冰醋味道上來說很一般,

但是杯子很可愛的~~~

用的是喝啤酒會用到的玻璃杯,

不過大小就...

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真的是很可愛的大小啊~~~

不過,話說回來,這個冰醋是可以續杯的,

對比下來,飲料的重要性真的沒有很高...

因為,這個真的比飲料好喝很多...

 

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(左)大干貝,(右)大海草蝦

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一開始服務人員端上來的時候,沒有什麼感覺...

不過等到在烤干貝的時候就會知道...

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這兩個干貝的大小差很多啊...

而且...越烤會越明顯...

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雖然在之前烤牛肉的過程之中,

有因為火力變小,而請服務人員換炭火,

不過,當下服務人員沒有直接換炭火,

而是把木炭上的灰塵清掉,火力有稍微變大一些,

然後,服務人員也說,等到要烤海鮮的時候,

如果真的火力不足,會直接再換炭火,

但是,等到要烤海鮮的時候,壽司羊就忘記要換炭火這件事情...

所以,干貝烤起來的感覺就沒有很好...

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就像是用小火去煎干貝一樣,

沒有辦法把肉汁鎖在干貝之中,

所以吃起來的感覺,就沒有很好,

吃得到干貝淡淡的甜味,

但是,對比一般日本料理店會看到的干貝白燒來說,

這一份干貝其實壽司羊處理的有些失敗...

當然,不確定森森燒肉的干貝等級是到哪裡,

不過,如果下次有機會在烤任何一家燒肉店的干貝,

壽司羊會記得要在火力比較旺盛的時候再放下去烤,

感覺應該會更好吃一些。

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大海草蝦的表現感覺起來就比干貝還要好一些,

蝦肉的口感是札實的~~~

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但是,因為當時的火力不是很足,

所以,四面都要慢慢的烤過才會比較熟一些~~~

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鮮甜味比起干貝表現來說更好,

蝦頭的部份在烤熟之後,才想到可以塞飯下去烤,

感覺很多的日本料理店都會這樣做...

這次沒有想到有點可惜...

不過,把蝦頭跟蝦尾再烤熟一些,

吃起來脆脆的,感覺很不錯,

不過,最後的感覺就是火力太小了...

下次要注意啊~~~

 

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森森燒肉的天花板是全黑的塗裝,

感覺起來還不錯,很適合燒肉店的氣氛。

 

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最後的甜品有紅豆湯(熱跟冰的都有)

紅豆沒有煮得很爛,還保有一些顆粒,

調味上不會太甜,

感覺起來應該是還不錯吧,

不過,這個壽司羊沒有喝,都是小妹的感想~~~

 

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抹茶冰淇淋

服務人員端上甜點的時候,

壽司羊有些傻眼,

因為本來以為是抹茶口味的冰淇淋,

卻沒有想到是...

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牛奶冰淇淋配上抹茶凍...

而且用這個塑膠杯裝...

也太漏漆了吧...

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不過,必須要為這份抹茶冰淇淋平反一下,

冰淇淋的牛奶味很濃,但是,卻沒有太多的油膩感,

吃起來也很綿密厚實的感覺,不會讓在吃冰沙一樣的感覺,

純看這一份冰淇淋,如果不要冠上抹茶之名,

這個冰淇淋真的很好吃。

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底下的抹茶棟吃起來嫩嫩的,味道還可以,

不過,吃到最後,壽司羊決定用在吃統一布丁的方式,

來試試看這一份抹茶冰淇淋,

把全部攪拌一下,

看看會不會比較像是抹茶冰淇淋~~~

結果...

.

.

.

超級像是在喝抹茶奶昔的感覺((灑花~~~

有一種喝到麥當勞已經絕種的奶昔的回憶感啊~~~

一種稍微有點年紀才知道的美味啊~~~

 

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感想:

上一次來台中吃燒肉,已經是兩年前的事情了,

當時吃的是台中最有名的「屋馬」燒肉,

也是一樣跟愛吃燒肉的小妹一起來吃,

但是,當時尚未有現在的豪氣,

所以只有點比較一般的雙人套餐,

吃起來的感覺就沒有很好,

因為當時的除了牛肉之外,還有豬肉跟雞肉,

吃到最後有點太飽,

而且,牛肉的等級,也沒有這次在森森吃的這麼好。

當然,就這樣說森森比屋馬還要好吃也不公平,

因為,畢竟時間點差了太多,

而且在價格上,

這一次兩個人在森森吃了兩千五百多((有生日優惠95折,

但是,上一次在屋馬大概在接近兩千的價錢。

 

純粹就這一次吃森森燒肉的經驗來說,

是有讓壽司羊滿意的,

不只是份量很充足,吃完之後,很有飽足感,

而且在吃的過程中,幾乎每一道肉品(漢堡肉除外)都是很滿意的,

雖然有些肉品有經過醃漬,

但是,大致上都還可以吃到牛肉的原味,

比起平常愛吃的牛排來說,

算是另一種不同的經驗。

而且有了這一次在森森燒肉不錯的用餐經驗之後,

也會讓壽司羊想要去嘗試看看,台中其他的燒肉店,

((話說...台中的燒肉店真的每一間都看起來超厲害的...

看看,是不是每一家都這麼好吃,

還是只有森森燒肉這麼好吃,

亦或是,還有比起森森燒肉更好吃許多的燒肉店~~~

當然啦,價格也是一個影響很大的因素XDDD

因為,壽司羊也有查到幾間會爆預算的燒肉店,

不過,大部分的原因都是因為有用上了和牛,

不管是日本的還是澳洲的,

但是,壽司羊對於日本的和牛感覺是還好,

不是說,日本和牛不好吃,

只是一般的日本和牛,真的都無法吃太多,

一吃多之後,

油膩的感覺很快就會取代原本肉汁的甜味跟入口即化的美味,

所以,比起日本的和牛,

對於壽司羊來說,如果要吃牛肉,

美國牛或是澳洲牛,壽司羊還是比較喜歡一些~~~

 

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