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店名：赤沐TAIKO 和洋爐端燒
地址：台中市西屯區國安一路168號 電話：04 2463 5888
營業時間：平日11：30～15：30 / 17：30～22：00
假日11：00～15：30 / 17：00～22：00
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- 2月 17 週六 201821:38
台中食記【赤沐TAIKO】米平方內的日式爐端燒兼日本料理，東西普通，但是，送菜順序超級奇怪，握壽司的醋飯焦到不能再焦((附菜單
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這個湯好讚哦!!愛了愛了!!...
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那個鰻魚飯可以要求重做了吧 另外為什麼不先炙燒再捏 因為脂肪多的部分炙燒後會變很軟 非常不好捏魚肉可能還會斷掉悲劇 在技術無法克服的情況以及出餐速度多是先捏再噴 而且確實許多客人喜歡油脂流進飯裡的味道
因為是跟家人一起出去吃， 所以家人沒有說要換，壽司羊也沒有這樣做， 不過如果是自己去吃，應該就會跟服務人員說要換成是新的吧。 炙燒的部分，可能就是要看師傅的技術了， 壽司羊認為如果技術夠好，應該是不會有太大的問題， 至於魚油的問題，壽司羊是沒有很喜歡， 不過，可能是喜歡的人更多吧～～～