店名:Cafe' Fiona 費奧納咖啡館

地址:高雄市前鎮區光華三路229號

電話:07 537 4418

營業時間:平日:10:00~21:00 / 假日:9:00~21:00

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來訪Cafe' Fiona多次,這次終於有下筆分享的動力,

至於一部份的原因,就等等說明~~~

 

這是間為在光華路上過一心路不遠,就可以看到的咖啡店,

招牌沒有太明顯,必須要稍微靠近一點,

接近店家的正面之後,才會看到Cafe' Fiona的招牌,

Cafe' Fiona的周圍算是對於汽車族很溫和的一個環境,

因為附近雖然住戶很多,但是停車位更多,

而且好像很多是計次,而不是計時的停車位。

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Cafe' Fiona是一間不只提供咖啡,也提供餐點的咖啡店,

有分成是餐點跟甜點飲品兩份菜單,

入坐之前,店員都會先問想要用餐還是喝東西~~~

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餐點的部分有炸物、燉飯、披薩、義大利麵等四種,

有A、B、C三種不同的升級方案,

方案A:78元 湯+飲料+甜點

方案B:128元 湯+飲料+脆薯

方案C:178元 湯+飲料+脆薯+沙拉+甜點

不過這個就不是壽司羊今天的重點了XDD

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另外一份是甜點跟飲品,

這份菜單供應的時間多了一個早上的時間,

舒默午茶的部分有據說是Cafe' Fiona招牌的舒芙蕾跟鬆餅,以及鹹食的沙拉。

接下來就是茶類跟冷熱咖啡的部分,

單品跟冰滴的部分,要到櫃檯跟店員詢問,

因為每次提供的豆子都不太一樣,價錢也不盡相同。

 

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衣索比亞 古吉凱勇山凱樂 (130元)

在點這支單品之前,

有先問店員哪一支豆子的味道比較不重的,

對於咖啡,壽司羊比較喝氣味、喝氣氛、喝健康,

但是,比較不喝太多的苦跟酸XDDD

((謎之聲:那你去喝糖水...

所以就帶著相信店員專業的情況下,

點了這支 衣索比亞 古吉凱勇山凱樂,

老實說,除了知道衣索比亞在哪裡之外,

對於咖啡研究不深或是說幾乎沒有的壽司羊來說,

古吉凱勇山凱樂這真的是很陌生的名詞,

不過就用喝起來的感覺來體會這支豆子的風味吧~~~

 

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會想寫這一篇食記有一個原因是因為看到了這樣精美的器具,

跟這樣為客人精心設計的飲用方式,

不是說沒有看過這麼精美的咖啡杯,

而是應該這樣說,在這樣一杯或是說一份130元的單品咖啡,

可以在端在客人面前的時候,用到這樣的程度,

真的會讓人感覺到店家的用心。

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兩個相同的玻璃杯中,

左邊是熱的,而右邊是冷。

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本來是用於威士忌的聞香杯,

在Cafe' Fiona被用來當作咖啡的聞香杯,

據店員的解釋,因為杯口較窄,

所以在聞的時候,比較會有香味集中的效果,

比較可以感受到單品咖啡的香氣,

若說可以聞出什麼樣的果香,或是類似什麼的香氣,

壽司羊還沒有這麼厲害,

但是,在聞的過程之中,

確實可以感受到的是這一杯咖啡的酸與細細的苦香,

這好像也是淺焙的咖啡豆比較容易表現出咖啡豆本身的風味,

而不是深焙的咖啡豆表現起來比較苦香的感覺。

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喝完在聞香杯的古吉凱勇山凱樂之後,

店員建議可以先喝喝看,在精美茶杯中,一樣是熱的古吉凱勇山凱樂,

前者主要喝味道,而後者主要是喝口感

就味道而言,古吉凱勇山凱樂不會太重,

以苦跟酸來分,算比較偏酸的咖啡,

不過,並不是那種純粹的酸澀,

而是咖啡果實的酸味與微微的苦,

喝起來不會在嘴裡有什麼衝突與不舒服的感覺,

是會讓人想慢慢看書,慢慢喝的咖啡。

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冰的古吉凱勇山凱樂喝起來感覺,

或許是因為加了冰塊的關係,

不管是苦跟酸還是咖啡的味道都比較淡一些,

但是,滑順柔和又帶些微微咖啡香的感覺,

卻是另一種不同的風味。

如果說上一杯熱的古吉凱勇山凱樂,

像是海浪一般的打來入舌頭中的味道,

這一杯冰的古吉凱勇山凱樂,

感覺就像是涓涓細流一點點的釋放。

 

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這一杯是老闆招待的冰滴咖啡,

份量上來說因為冰塊佔的體積很多,所以咖啡沒有很多,

跟一般單點的冰滴咖啡應該不太一樣,

不過,這樣剛剛好,因為下午的時間喝太多咖啡,

晚上真的會比較容易失眠,

所以這樣的份量剛剛好。

喝起來的感覺,可以明顯的感覺到沒有剛剛那杯的酸味,

但是,苦味確實比剛剛的古吉凱勇山凱樂更多一些,

但是,都算是不會太重的味道,

兩相比較倒也沒有說哪一杯特別不喜歡,都算是滿順口的咖啡,

如果下次"夏天"的時候有機會,

應該會想試試看Cafe' Fiona的冰滴咖啡吧,

畢竟現在天氣真的比較適合喝熱咖啡~~~

((謎之聲:誰說冬天不能吃冰的~~~

 

——————————————再訪分隔線——————————————

 

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再訪的時候本來只打算點一杯單品咖啡,沒有打算要點甜點,

但是,看到這個瑪德蓮,再加上店員的推薦,以及下午茶的九折優惠,

就點了一塊瑪德蓮跟 衣索比亞 耶加雪菲孔加塞德,合起來是170元,

沒想到,竟然吃到了難得讓壽司羊感覺到好吃的瑪德蓮~~~

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之前壽司羊對於瑪德蓮的印象是鬆軟綿密的小蛋糕,

吃起來鬆軟鬆軟的,甜度普通,Q彈的程度不高,

算是蛋糕中比較精緻的小品系列~~~

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但是正當壽司羊準備用叉子去插這塊瑪德蓮的時候,

竟然發現,好像沒有很好插,

會感覺到這塊瑪德蓮外皮有點硬,

用叉子插了兩三次,不是很好弄,

索性用手抓來吃,在咬下外皮的剎那,

感覺到的是這塊瑪德蓮反饋給嘴巴微微的硬脆,

跟過去所吃過的瑪德蓮不太一樣,

而且在硬脆的外表之下,裏頭仍舊是鬆軟綿密的口感,

甜度不會太高,但是配上咖啡的感覺,

又可以體現出蛋糕應該有的甜味,

算是個意外的小驚喜~~~

 

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衣索比亞 耶加雪菲孔加塞德

店員也是一樣把咖啡用成不同的三種型式,

不過這就沒有冰的咖啡了((小殘念~~~

這款耶加雪菲孔加塞德喝起來的酸味比古吉凱勇山凱樂稍微低一些,

但是,苦的感覺就比較多一些,明顯一些,

不過喝起來是一樣的順口,甚至對於壽司羊來講,

耶加雪菲孔加塞德喝起來的感覺,比古吉凱勇山凱樂還稍微更順一些。

在準備手沖之前,店員會先將磨好咖啡豆,

拿來讓客人先聞一下,雖然沒有看過有人說不喜歡要換的,

但是,可以聞聞咖啡原豆的香氣,

那種帶有果香與酸感味道,

對於咖啡本身在喝的時候,更是期望有提升的作用,

 

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最後是一塊配咖啡的可愛小餅乾,

每次都會不太一樣,之前也有過巧克力,

算是店家小小的貼心,

目前這個算是壽司羊比較喜歡吃的一款XDDD

 

感想:

在廣大無邊的咖啡世界之中,壽司羊只是一個小小的沙塵,

所以對於咖啡的敘述並沒有辦法像是握壽司那樣的精確,

((謎之聲:形容握壽司,你也只是詳細,尚不能稱之為精確啊...

會想寫這一篇食記,

算是想將一間很適合看書、打資料或是聚餐聊天的咖啡館介紹給大家參考,

會這樣說是因為Cafe' Fiona有提供插座跟免費的wifi,

算是壽司羊出門在外,每次手機沒電的一個超級救星。

不是做為一個食記的邀約,

而僅僅只是在Cafe' Fiona體會到一些對於顧客不錯的貼心舉動,

所以僅以此貼心的感覺,

寫一篇Cafe' Fiona的食記跟大家分享,

並且希望下次去吃的時候可以有胃吃到抹茶紅豆舒芙蕾~~~

 

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