店名:光華 延陵 溫州餛飩

地址:高雄市前鎮區光華二路441號

電話:07 3347543

營業時間:16:30~24:00

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自從自己出來工作,開始在四處吃東西亂亂蛇之後,

也找到許多好吃或是特別的餐廳,

當然,踩到的地雷也不少XDDD

這間是在壽司羊上班路途中會經過的一間小吃店,

位於光華夜市接近三多路那一頭的位置,

不會太遠,幾乎可以說是直接進去就可以看見的程度。

當時,第一次自己走進這間店,只是一個想吃消夜的夜晚,

卻沒有想到,竟然找到小時候,父親下班之後,常帶一家人一起來吃的餛飩店,

以前小時候出門,只顧著吃,根本沒有在記店名,更不用說路名,

所以根本不知道小時候那記憶中的那間餛飩店是哪間,

當下走進店內的時候,對於環境也沒有多大的回憶,

直到,喝下一口那熟悉的餛飩湯之後,回憶不住的湧現~~~

原來,這就是小時候那熟悉的味道~~~

((謎之聲:你果然是吃貨屬性...什麼都不記得,只記得吃的...

 

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一走進店內就可以看到這一份很明顯菜單,

壽司羊目前有吃過餛飩湯(45元)、榨菜肉絲拌炒手(45元)、

雞絲湯麵加蛋(35)、跟很多種小菜。

不過,最喜歡的還是那一碗熟悉與懷念的餛飩湯,

如果以比例來說,十次來大概有九次會點餛飩湯吧~~~

 

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小菜:豬頭皮(25元)

吃起來的口感是冰冰涼涼Q彈Q彈的感覺,

配上滷製的時候那應該有點微微辛辣的滷汁,

吃起來的時候不時的可以感覺到一點點微辛的感覺,

雖然壽司羊不吃辣,但是,在這個寒冷的東西當中,

有點辛口的食物,確實讓人開胃也稍微的暖和~~~

 

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餛飩湯(45元)

解析一下這碗餛飩當的內容:

六顆餛飩、一些小白菜、些許海苔、少許的榨菜,跟調味料還有湯。

光華延陵的餛飩並沒有廣招英的餛飩個頭這麼大顆,

可是,會讓壽司羊喜愛的原因正是因為它的大小剛剛好,

不會有一般小餛飩吃起來沒有什麼料的感覺,

也不會有廣招英的餛飩,那種吃到最後肉會有點膩口的感覺,

而且,也不會像廣招英的餛飩大多數都是煮好放在一旁,

等到客人點了之後才過水加熱,

導致外皮常常吃起來軟軟爛爛的那種可惜感。

光華延陵的餛飩都是現點現下的餛飩,

所以可以人多的時候要稍微的等一下,

但是,只少這樣吃起來的感覺,

可以感覺到比較不會軟爛的外皮,對於不單純要求肉多,

而是考慮到外皮跟肉的調和比例的人來說,

光華延陵會比廣招英還來得推薦~~~

光華延陵的餛飩在吃的時候會感覺,

比較不像是在吃一顆餛飩,反而比較像是在吃一片餛飩的感覺,

不知道是不是包的技術問題,這樣的口感,壽司羊還滿喜歡的,

接下來是裏頭的餡料,吃起來不會有過度油膩感,

但是也有豬絞肉的味道與微微的口感,也算是壽司羊滿喜歡的餡料。

對於一個在這樣寒冷天氣路過光華夜市,想要喝吃點溫暖東西的人來說,

壽司羊會推薦這一碗餛飩湯給大家,可以試試看~~~

 

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隔壁的延陵奶茶應該也是光華延陵溫州餛飩的關係企業,

因為有時候也會看見餛飩湯的老闆娘(?)到延陵奶茶裡頭去幫忙,

而且餛飩湯的桌椅有時候也會放在延陵奶茶的騎樓中~~~

 

感想:

這是一間讓壽司羊懷念的小吃店,

所以也必須要承認,對於小時候吃過看過用過的很多的東西,

人,可能都會給予過度昇華或是完好的印象,

所以,如果說起來比較誇張一些,

那,壽司羊先說聲抱歉,

但是,這間餛飩湯的確是壽司羊在光華夜市中最常吃的一間店,

也可以算是最喜歡的一間店,

至於網路上很多人推薦的鍋兵鍋將,壽司羊一直沒有去吃,

因為每次去人都超多...所以懶得排隊跟等待就...一直吃不到XDDD

另外,各位美食達人如果在光華夜市有什麼推薦的店家,

也就麻煩大家不吝提供了~~~((謝謝啦~~~

 

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