店名:居酒屋二七   電話:07 221 2069

地址:高雄市新興區文橫2路127巷13號

營業時間:週一:18:30~22:00(可預約或收客到 20:30)/週二店休

週三~週日:18:30~1:30(可預約或收客到 11:30)

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本來的標題想打的是

「高雄食記【居酒屋二七】高雄居酒屋首席,不只是食物,更是無人能敵的環境。」

但是怕被笑說,明明居酒屋沒有吃過多少間,卻在這邊大放厥詞,

所以就改成「心目中的第一名」這樣~~~

 

這不是壽司羊初訪居酒屋二七,在此次之前便來過三四次,

因為前幾次來吃的經驗都不錯,所以便選擇在某一天的晚上,

約一約其他三位好朋友,一起來居酒屋二七聊天,順便吃消夜。

((謎之聲:順序好像怪怪的~~~

當天四個人,除了底下的餐點之外,

還有三瓶茶類飲料,一瓶氣泡水,

加完一成服務費,共2107元,

另外,提醒一下,居酒屋二七不能刷卡,需付現金。

 

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香魚甘露煮(一尾,黑板菜)

居酒屋二七的香魚甘露煮,

吃起來的感覺算是比較偏濕潤的,

醬汁的味道果然不出壽司羊對居酒屋料理的預期,

偏重,但是,是還不錯的重,或是說恰到好處的重,

或許也是壽司羊吃的比較重口味的緣故。

入口第一個感覺是甘味接下來是鹹味,

伴隨著煮到連魚骨頭都可以吃下去,入口即化的感覺,

是那種即使感覺到了有魚刺,也可已很安心的在咀嚼當中,

把魚刺咬碎而吞下的入口即化,

不過魚頭的部分可能就要看個人的感覺,

如果覺得比較無法接受,就咬咬味道,

然後不要吃下去也還不錯~~~

香魚甘露煮算是一道壽司羊看到就會點的菜,

第一次吃是在美術館附近的旬樂日本料理,

因為記憶太過美好,

所以一直在高雄的各地尋找類似的料理。

目前所吃到不錯香魚甘露煮,

除了在居酒屋二七之外,

便是壽司羊愛店 香月壽司

這三間的香魚甘露煮都不錯,

推薦給喜歡吃的朋友,

如果大家有吃到不錯的香魚甘露煮,

也拜託大家推薦給壽司羊了,感謝。

 

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店家招待的調酒(四杯),有點像是迎賓酒的感覺,

不過壽司羊當天因為身體不適,所以就沒有喝這杯酒,

不過據有喝這杯酒的朋友所說,感覺起來居酒屋二七的誠意十足,

喝起來雖然不會醉人,但也是很明顯可以感覺到滿滿酒味。

(警語:開車不喝酒,喝酒不開車。)

 

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碳烤肥腸(一串50,共兩串)

不得不說,若撇開上微焦的地方,

這一份肥腸真得烤得很不錯吃,

吃起來真的很脆,而且是那種不會太油膩的脆,

味道上來說,應該是只有使用淡淡的鹽調味,

比起剛剛的香魚甘露煮來說,

這味道感覺算是比較輕而偏不濃郁的鹹。

 

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噶瑪蘭黑豚肉串(一串60,共兩串)

這是一份還不錯吃的烤豬肉串,

不過比起前後的食物來說,記憶感比較低一些,

吃起來外皮有一些脆脆的,

不會過柴,可以微微的感覺到豬肉QQ的口感。

 

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醬燒雞肝(黑板菜,共四串)

平常壽司羊是比較不吃雞肝的,

但是,自從某次在居酒屋二七吃到這個雞肝之後,

幾乎每次來只要黑板上,壽司羊都會點來吃,

這次也順利的推坑給同行的朋友,吃過的都說好吃~~~

居酒屋二七利用獨特的醬汁,掩去雞肝特有的微微苦味,

再配上對於火候恰到好處的掌控

這串雞肝不只吃得到醬汁的甜鹹味,

更吃得到雞肝本身微嫩微嫩的口感。

雖然不能說這一整份四串,

壽司羊都可以一口氣吃完的這整誇張說法,

但是,下次如果有機會,想再吃是必然的。

 

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炸生蚵(一份130兩顆,共四顆)

這次每次來都必點的炸生蚵,不管壽司羊是不是一個人來,

因為真的太好吃了,一個人吃兩顆也是沒有問題的XDD

居酒屋二七所選用的生蚵,雖然不是說非常的巨大,

但是就一份130元的炸生蚵來說,也是很有誠意的大小,

在其他的店應該都會用 炸生蠔 或是 炸牡蠣,

這種更吸引人的名稱了吧...

而且不光說大小,因為外皮保護得很好,

居酒屋二七的炸生蚵是可以吃到蚵仔本身的多汁跟嫩口的感覺,

蚵仔的甜美當然不在話下,配著一旁的淡白色塔塔醬,也非常的棒,

但是,這份炸生蚵有一個超大的缺點...

就是後場師傅將蚵仔一炸好,服務人員就會立刻送上來,

一開始吃的時候,真的是超!級!燙!的!啦!

所以建議如果有貓舌頭傾向的人,真的要等一下再吃,

第一次去真的是被燙到立刻灌飲料的窘況...

至於要等多久,就看同行的有沒有被燙到就知道了XDD

((謎之聲:你這是教人以鄰為壑啊...

 

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烤雞皮香菇(黑板菜,共兩串)

脆脆的雞皮配上柔軟的香菇,

之前沒看過的新組合,讓人感覺到意外的合拍,

調味上來說算是簡單撒上鹽巴,

吃食物比較原味的部分,是一道好吃的串燒。

 

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鹽烤綠金針(兩串50,共四串)

雖然名字叫做鹽烤綠金針,

不過吃起來的感覺,應該必較偏向醬烤綠金針,

因為吃起來可以感覺到醬汁甜甜的味道。

這一份綠金針是同行的友人說怎麼都沒有吃到蔬菜,

所以壽司羊才點的。

對於想要吃點蔬菜來達到身體健康的程度,

這個鹽烤綠金針是遠遠不足的,

但是...

對於要吃點綠色蔬菜

來催眠自己肉沒有吃太多也有吃些蔬菜,

以消除部分的罪惡感來說,

這一份鹽烤綠金針是不錯的選擇XDDD

 

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玉子燒(一份100,共一份)

居酒屋二七的玉子燒吃起來很軟嫩,口感有點像是蒸蛋,

口味上來說是偏甜中帶有點微微的高湯甘鹹味

算是非常好吃的一份玉子燒,

撇開上次壽司羊一個人點一份來吃,

吃到最後有玉子燒恐懼的感覺之外XDD

這次四個人一起分食,份量剛剛好,

算是有吃到大家都很滿意的感覺。

一旁的醬油蘿蔔泥,可以用來增加玉子燒的鹹味,

也可以用來降低玉子燒溫度,

因為剛煎好也是頗燙的XDD

 

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嫩肩牛里肌串(Prime)(一串100,共一串)

這是同行友人想吃牛肉所點的,

壽司羊沒有吃,所以不知道感覺如何,

不過據友人吃完之後的表情,應該是不錯才對~~~

 

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四破魚西京燒(一份,黑板菜)

第一輪吃完之後,感覺還想要加點些什麼,

問了問服務人員後,推薦了最近新出來的這個四破魚西京燒,

價錢好像是120元左右,因為不是很確定,所以並沒有標記上去,

西京燒吃起來會有微微的甜甜,感覺起來有點像是味噌魚的味道,

不過味道沒有這麼重,調味上來說是讓人喜歡的,

魚肉吃起來還滿細嫩,

比較不會有大型魚吃到最後那種柴柴的感覺,

算是一個讓人感覺不錯的小品烤魚。

不過因為之後的烤鮪魚琵琶骨太厲害,

所以相形之下,感覺就稍稍感覺,

這份四破魚西京燒只是小Case而已~~~

 

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醬烤山藥(一份兩片120,共兩份四片)

跟前頭的鹽烤綠金針,一樣是想來點蔬菜的感覺才點的,

算是一份意外的讓人感覺到好吃的醬烤山藥,

底下山藥烤的綿密,

配上雖然看起來黑黑,但是味道很不錯的醬料,

算是一份可以讓人配上飲料或是酒類一起享用的重口味料理

也算是想吃點肉類以外的東西一個不錯的選擇。

 

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烤鮪魚下巴(黑板菜,共一份)

本日讓人最喜歡的一道料理,

吃完之後的感覺,算是有超乎過往對於魚下巴的期待,

可惜的是太晚點,不然應該一個人一塊都沒問題,

真的可以說是好到吃手手,油到沒朋友XDD

這是一份要等20分鐘的解凍,才有辦法烤的鮪魚下巴,

即使是在大家都已經吃完前頭這麼多料理,

已經呈現七八分飽的狀況下

仍舊覺得這一份烤鮪魚下巴是本日的MVP

原因無他,因為在準備用筷子分食的剎那,

會感覺到一陣驚嘆「什麼!」

從筷子另一頭傳來的竟然是如此柔軟的觸感,

只要輕輕的用力,就可以如此輕易的夾斷魚肉,

入口後牙齒所感覺到的柔軟,

也是真真正正那種入口即化的感覺,

接著是讓人沉醉其中的魚肉鮮味與油脂的香味,

卻又不是那種一般常見的烤鯛魚下巴一入口,

那種純粹在吃魚油的感覺,

會是有種不知道該用什麼文字去形容其美味的感覺。

當然,平心而論,不知道怎麼形容,

不是代表這個烤鮪魚下巴是壽司羊一生中最好吃的東西,

這樣說就真的太浮誇了,

但說是好吃絕對是沒錯的。

 

感想:

居酒屋二七

是一間會收服務費的日式居酒屋,

以餐點的單價來說當然會比外頭一般的串燒,

或是說百元熱炒來的貴上一些,

但是,對於環境的控制,

或是說店家本身對於用餐環境的要求,

真的算是滿高的,

不能說是壽司羊去過餐廳中環境最舒適乾淨的,

但是,如果以可以吃宵夜的餐廳來說,

居酒屋二七是名列前茅的,

說是第一名,壽司羊也可以認同。

((謎之聲:廢話,你自己說的你自己還不認同,那你說個屁...

所以居酒屋二七算是一間在宵夜時間,

想要好好放鬆一下的時候,

壽司羊會想要去,而且也是第一個會想到的餐廳。

店內平常沒有低消,

但是好像在連假的期間,會有一個人500元的低消,

不過這個壽司羊就不太清楚了,

印象中有遇過一次,但是那次因為有吃秋刀魚的生魚片,

好像不知不覺中就不小心超過500元了~~~

居酒屋二七的料理大部分都適合一個人吃,

串燒的部分,即使菜單上是兩串多少錢,

但是服務人員還是會貼心地解釋說,

可以接受一次點一串的情形,

所以算是即使是一(ㄅㄧㄢ)個(ㄩㄢˊ)人,

也可以好好享用餐點的地方,

當然也會出現有一些熱菜的份量比較多,

可能比較不建議一個人吃,

例如:玉子燒或是之前之的牛肉鍋分量,就會比較多一些。

最後,在吃了幾次宵夜之後,

壽司羊覺得居酒屋二七的餐點是好吃,接近很好吃的程度,

所以會想推薦給大家去試試看,

但是,若說是要拍胸脯說,去吃保證不會失望,

這樣把話講太滿的倒也不是壽司羊的風格,

比較建議的是可以先找一些朋友一起去吃吃看,

((謎之聲:你這樣說是要雷一起雷的意思嗎XDD

這樣可以分享到比較多的餐點,

遇到不喜歡吃的還可以請別人幫忙,

算是一種分擔風險的狀況,

也可以避免同一種食物吃太多,導致耐吃性下降。

如果真的感覺居酒屋二七不錯,

可以再列入未來自己一個人吃飯,

或是宵夜談心聊天場所的選擇之中。

另外,會一直打「居酒屋二七」,而不是打「二七」,

是因為「二七」通常是在稱「鮨二七」的時候會有的簡稱,

為了避免兩者混淆,

所以這篇文章中通稱「居酒屋二七」而不是「二七」,

雖然,這樣在有些地方看起來會有些怪怪的XDD

 


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