店名:天晴迴轉壽司あっぱれ

電話:07 201 0668  

營業時間: 11:30 ~ 22:30

地址:高雄市新興區中山二路476號、478號

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(由左而右:鮪魚,不知名白肉魚,鰤魚,間八,鮭魚,槍烏賊,甜蝦,松葉蟹腳,

干貝,海膽,鮭魚卵,松葉蟹膏。純目測結果,如果偏誤,敬請見諒。)

 

當天本來要去吃逸之牛當午餐的,

起了個太晚,本來還想去拚個最後看看的,

結果繞了半天附近沒有車位可以停,只好作罷。

但是沒吃早餐的肚子實在受不了,

所以就開開開,沒想到開到了天晴迴轉壽司的附近,

好吧,看看臉書上的優惠訊息,就再來吃吃看吧。

不過這一次吃起來的經驗就沒有之前這麼好了,

不過還是,先來看看當日的餐點吧~~~

 

點的是特上套餐,有附上一碗味噌湯,568元需要加一成服務費。

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鰻魚握壽司,以量來說算是還滿有誠意的,

一整條炙燒過的星鰻,搭配甜甜的醬汁,分量適中的醋飯,

分成兩口,感覺還算是不錯的開頭,

但是,美好的開頭可能就是最美好的部分了,

在吃這一貫的時候,還不會感覺醋飯的味道有什麼不喜歡,

可能是因為醬汁的味道比較重,蓋過了醋飯的味道,

但是後面醋飯不喜歡的味道會越來越明顯,

口感上也會有不是這麼均衡的感覺。

 

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因為擔心海苔會軟掉,所以先從軍艦壽司開始吃,

海膽軍艦 吃起來沒有特別的香氣與甜味,

就是一般般的海膽,有一點點甜味,夾雜著稍稍的苦味

不過在這樣的店中,要求太高好像也是庸人自擾。

鮭魚卵軍艦 很鹹真的很鹹...喝了很多口茶,

因為真的頗鹹,所以鮭魚卵的鮮味反而沒有嘗到,可惜,

這時候就不得不推一下 奇遇恩典的鮭魚卵,真的好吃,

好吃到有一次跟老妹去吃的時候,還特別單點請她吃~~~

另外,天晴不是用茶包,是用抹茶粉,

放在桌子旁邊,可以隨著自己的喜好使用。

蟹膏軍艦還不錯,但是此時慢慢就會浮現醋飯味道偏酸的感覺出來,

不是很喜歡這樣的酸味。

接下來進入握壽司,

沒有先從魚類開始去吃,而是就從右邊開始往左邊吃去,

干貝握壽司 可以吃到干貝的甜味,算是不錯的,

干貝跟魚肉間已經有抹好芥末,如果不喜歡芥末的味道,

可以在點餐的時候就在點餐平板上面選擇不要芥末的選項,

如果芥末不夠,可以在桌面附近的芥末罐子中,

找到非化學芥末的那種芥末,這算是天晴不錯的地方。

不過少了醬汁的味道,少了海苔的味道,會越來越覺得醋飯有點偏酸,

而且咬起來也會覺得醋飯的口感有點太密,太札實,捏得太緊的感覺。

松葉蟹握壽司 也是一樣單論松葉蟹腳不錯,配上醋飯會覺得可惜,這樣。

甜蝦的味道偏淡,沒有之前吃甜蝦的鮮味,但是甜味還是有一點點。

槍烏賊握壽司 吃起來偏硬,一點點黏黏的口感,但是沒有什麼鮮甜味。

 

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剩下的五種魚類握壽司,一樣都是魚類的表示不錯,

但是壽司羊一樣不喜歡醋飯的味道,

不知道是不是味道變了,不然之前吃似乎沒有這麼明顯的感覺。

下次會考慮要不要來這邊純吃生魚片就好了,

因為這一次用餐有送100的折價卷,

現在好像是每消費500元,就會送一張100元的折價券,

可以不限金額使用,但是不找零也有時間限制。

天晴的握壽司除了星鰻醬汁不一樣有先刷好醬汁之外,

其餘的都沒有先刷好醬汁,如果不喜歡用手拿壽司,

或是用筷子的技術沒有這麼高竿的話,

建議可以用薑片沾醬油在抹在生魚片上面,

這是壽司羊之前去日本玩的時候,

有在日本生活的朋友說,日本人吃壽司的時候會這樣子做。

 

 

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左側邊的味噌湯還不錯喝,如果可以不要有蔥就更美好了~~~

 

以下附上幾張圖,這些都是在吃飯當天所看到奘況。

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當天因為時間偏晚的關係,

所以在迴轉台上的壽司種類跟量都是偏少的,

比較常看見的就是這樣的捲壽司,

但是,說真的,看見這樣的塑膠碗歪歪的蓋在上面,

真的不會有讓人想要去吃它的慾望...

壽司羊是這樣的覺得,

如果放成這樣,那還不如都不要放比較好,

這樣一點都不會讓人有感覺到是想要保護壽司的感覺。

如果怕有蚊蟲,那應該是店家的清潔要再加油,

而且這樣放,要飛進去還是會飛進去...

如果是怕會因為冷氣的關係而導致醋飯太乾,

那放這樣歪歪的應該...效果不彰吧...

而且壽司羊從照片中去看...真的會感覺到塑膠碗...可能都碰到捲壽司了....

 

感覺起來,比較好一點的應該是以下這樣...

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感想:

雖然批評的很多,但是有時候也會這樣想,

既然想要在跟別人不一樣的時間當中吃東西,

可能就要付出比較多的代價吧。

換句話說,如果在香月,廣澤,奇譽恩典這些壽司店有開的時間中,

壽司羊就真的不會選擇天晴了。

那如果真的非要在這樣奇怪的時間(類似說,下午兩三點的時候...)吃壽司,

下次可能選擇比較平價的爭鮮,吃點豆皮壽司、味噌湯、茶碗蒸就好,

或是在去漢神巨蛋吃吃看藏壽司吧~~~

不過100折價卷沒有用掉感覺真的有點可惜啊,

天晴除了生食之外還有些炸物跟熟的丼飯,

最近因為冬天的關係,也有推出火鍋,

下次有機會再來踩踩看,再跟大家分享吧。

另外,看到有人說日本很多的迴轉壽司沒有在收服務費,

為什麼台灣的要收服務費,

老實說,對於這樣的狀況,也是覺得很奇怪,

或許是大多數餐廳都收服務費,所以連迴轉壽司都一起收了,

但是說實在的,在吃的過程之中,真的不會有感覺到什麼特別的服務,

當然不是說沒有服務,這樣也太誇張,

但是在這樣幾乎都自動化的店中,

店員就只有放上點餐機,端上無法用軌道送的菜,結帳,

這樣的服務費不覺得有讓人想付的意願啊,

不過既然都進來用餐的,也就表示接受這樣的收費方式吧,

而且...就算是真的不加算服務費,

如果只是把它加在餐點的價格中,好像也是一樣的意思...

 

本偏負面文字比較多,不好意思,

因為天晴也是最近壽司羊吃起來比較失望的一間。

也許會說,拿這樣的迴轉壽司跟香月或是其他日本料理店比真的不公平,

但是,如果以價錢來說,香月的商業午餐380的八貫握壽司,

在壽司羊心中,已經勝過這一份特上套餐許多,

雖然沒有海膽,沒有甜蝦,沒有星鰻,

但是對於魚料與醋飯的掌握真的好太多太多。

藏旬平日午餐的580握壽司,奇譽恩典的九貫握也是比這一份好吃好很多很多,

當然,好不好吃是主觀,

說不定,天晴這樣的酸味,是某些人比較喜歡的。

 

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