店名:音樂盒法式鄉村餐廳

地址:高雄市鼓山區明倫路112號

電話:07 552 5758

營業時間:11:30~14:30 / 18:00~21:30(週三公休)

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音樂盒法式鄉村餐廳是一間位在高雄巨蛋附近的法式餐廳,

因為看到很多愛吃美食的朋友都推薦這一間餐廳,

所以,就趁著一個平日的中午,

來吃吃看平日中午限定的套餐,

也提醒一下大家,這一份套餐是要事先預約的,

不管是在網路上還是在電話中都可以,

壽司羊是沒有試過當場去才跟店家說要點這個,

這樣感覺有點奧客的嫌疑。

 

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音樂盒法式鄉村餐廳的餐具還滿多的,

對於服務人員來說,

這樣可以免去每一次換餐點的時候,

都要收跟補餐具的困擾,

不過太多的餐具,

在用餐的時候也會稍微不方便一些,

但是,換一個方向想,

如果每一道菜出的時候都會換餐具,

那這樣音樂盒法式鄉村餐廳的價格也不會只要500元了吧XDDD

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不過,餐具多歸多,

但是,每一個都是非常的乾淨的,

在這一點來說,是有達到一間中高價位餐廳該有的水準。

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餐具用起來沒有什麼順手或是不順手的問題

因為都還是算是比較常見的款式。

 

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當天的午間限定套餐,

看起來跟國外三道式的餐點有點像,

只有前菜、主餐跟飲料。

如果還要多的就要自己單點,

不過,換個方向說,

如果真的要再單點,

那不如就直接點原本音樂盒法式鄉村餐廳的套餐就好,

因為壽司羊有算過,點這個500元的套餐,

再單點其他東西,

其實不會比較划算~~~

當天壽司羊選的是主廚每日湯品(牛尾湯)跟季節水果茶,

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主菜的部份,壽司羊選的是主廚牛排(當天的部位是肋眼),

而其他兩位同行的友人則是香煎自然豬戰斧豬排。

 

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配麵包的奶油印象中,

服務人員說牌子是安佳。

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來一張文青一點的奶油水杯照XDDDD

 

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當天的手工麵包是亞麻籽蔓越莓,

因為剛加熱好,所以送上來非常的燙,

吃的時候要小心,不要被燙到,

也因為這樣的關係,

所以,剛送上來的時候,就可以聞到麵包很棒的香氣。

外頭微微的酥脆,裏頭是很嫩口感,

是讓人非常喜歡的麵包,

不過缺點就是跟一般的西餐廳不一樣,

這一份麵包是不能無限續的,

如果想吃,只能再自己付錢加點~~~

不過,因為擔心等等會吃不完,

所以,就先不衝動了。

 

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主廚每日湯品:牛尾湯

本來是想點奶油菌菇濃湯,

不過因為同行的友人已經點了,

所以,壽司羊就點別的來試試看,

因為剛好有一般餐廳比較少見的牛尾湯,

所以就點來喝喝看。

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一開始喝的時候會覺得,

口感上頭稍微偏油了一些,

味道上頭還可以,調味沒有太重,

偏淡,但是不會沒有味道。

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牛尾肉給得很大一塊,

吃起來雖然有點柴,

不過既然是湯品中的牛肉,

那壽司羊也不苛求,

算是有中間偏上一些的水準了。

 

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主廚每日開胃菜:松露蒸蛋

真的是開胃菜的份量,

因為這個松露燉蛋真的超級少的,

哈,

松露蒸蛋所用的容器,

很像是在歐洲喝濃縮咖啡那種大小的杯子,

壽司羊有幸分到一小口,

吃起來不可否認,真的很香,

蒸蛋也很滑嫩,

不過,在這一份份量已經不多的平日午間套餐中,

壽司羊是比較不建議點這一份松露蒸蛋的,

因為吃完之後怕會有些空虛。

 

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主廚牛排(當天的部位是肋眼)

這一份是壽司羊所點的主餐,

肋眼牛排看起來意外的小啊~~~

如果對比等等朋友點的豬排,

真的會覺得份量小了很多,

當然,這兩者的單位成本並不相同,

所以這樣比也不太公平。

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牛排吃起來的意外的普通,

並不是指不好吃的意思,

而是,在吃的時候,

沒有壽司羊所期望吃到牛肉的那種鮮甜味,

口感上並不會到乾柴,

但是,

嫩度確實有些不足,

稍微可惜一些,

如果一般的套餐也是使用相同等級的牛肉的話,

其實,

是會讓壽司羊失望的。

而同行的兩位友人也表示,

牛排吃起來感覺意外的輸給了豬排的味道跟口感,

如果下次再來吃,

應該也是會點豬排或是其他東西而不是牛排。

雖然壽司羊還是比較愛吃牛肉,

但是,

下一次在來音樂盒法式鄉村餐廳,

應該會像試試看商業午餐的羊膝,

或是套餐中不同部位的牛肉吧,

希望可以得到更好的結果。

 

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這一份牛排的配料有芥末、辣根醬跟玫瑰鹽,

芥末子吃起來酸酸的,味道很特別,

是可以刺激味蕾的醬料。

辣根醬的味道跟山葵有點像,

但是沒有山葵的香氣,

而且吃起來也比較水一些,

不過,也是很特別的搭配。

如果對於這些比較特殊的味道無法接受,

那,玫瑰鹽絕對是適合大多數人的基本調味料。

 

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香煎自然豬戰斧豬排

這一份豬排是兩位同行友人都點的主餐,

獲得兩個人的一致好評。

對於豬肉味道比較敏感的友人有說,

還是有點豬腥味或是說豬臊味,

不過因為調味的很得宜,有把這樣味道蓋過去,

不過,壽司羊對於豬肉的沒有這麼靈敏,

吃不太出來這麼深刻的味道XDDD

不過可吃得出來戰斧豬排的多汁,

還有味道上也調味的還不錯,

口感上,柴感比起剛剛的牛排更低,

很難得可以在一間餐廳中,

豬排比牛排有更好的感覺,

雖然說油花比較多的部分會稍微油膩一些。

 

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從上頭仔細一看,

這一塊戰斧豬排真的還滿驚人的,

跟上一次去吃覓奇的戰斧豬排有得比,

都是很驚人的份量。

高雄食記【覓奇頂級料理餐廳】超大份量的戰斧豬排與不同於往王品集團的台塑牛排

 

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季節水果茶

如果說當天用餐最讓人驚豔的兩樣餐點,

一個是亞麻籽蔓越莓麵包,

另一個就是這杯水果茶了,

因為壽司羊從來沒有在水果茶中喝到這樣的味道,

超特別也超好喝,

據說是音樂盒法式鄉村餐廳,

自己煮的水果漿,

配起來的感覺很微妙,

波羅蜜的味道在酸甜的金桔汁中意外的合拍,

不會太甜,但是也剛剛好的刺激著壽司羊的味蕾,

不會太酸,可是卻會讓人很快的就喝完這杯水果茶。

雖然說,

不會只是為了這個水果茶特別來音樂盒法式鄉村餐廳,

但是,這杯水果茶無疑的在壽司羊的心中,

留下了很美好的記憶。

 

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舊感想:

如果說壽司羊沒有對音樂盒法式鄉村餐廳感到失望,

那絕對是騙人的,

因為,牛排沒有達到預期,

而且份量真的有點少,

因為本來點的就是比較便宜的商業午餐,

所以,份量上頭,壽司羊也不好苛求什麼,

不過,還是會希望,

牛排的感覺可以再更好一些,

畢竟,這樣吃完加服務費之後,也要550元了,

也不是一個太便宜的數目。

當然,

對於音樂盒法式鄉村餐廳原本推出的價位來說,

已經是比較便宜了。

壽司羊對於這一次的音樂盒法式鄉村餐廳失望,

不代表壽司羊對於音樂盒法式鄉村餐廳失望,

因為畢竟這間真的是很多人推薦給壽司羊的一間法式餐廳,

除了餐點之外,

服務人員也會很親切的回答問題,

整體的環境也很棒,

是一間會讓人放鬆的餐廳,

如果下一次還有機會,

壽司羊會選擇一個比較一般的套餐再來試試看,

看看,音樂盒法式鄉村餐廳的其他牛排,

會不會比這一次吃到的牛排還好,

如果會,那壽司羊會建議大家不要省這個錢,

但是,如果不會,就很抱歉大家的推薦了~~~

 

後記:

原本的感想就如同上述所言,

但是,經過一些事情之後,

壽司羊也開始有這樣的反省,

是不是壽司羊在看待一間餐廳的時候,

真的用了太嚴苛的眼光來看。

的確,如果每次都跟第一名去比,

這樣永遠都是輸家,永遠都會被嫌棄,永遠都會失望,

只有在極少數的可能請況之下,才有可能獲勝或是說超越,

壽司羊有很認真的思考,

是不是壽司羊太苛求了,

是不是應該要把價格上的因素看得更重一些,

環境、服務、停車等更多的因素加進來,

或是說,更加多一些進來,才會更加的公允一些。

也有鄉民提到,壽司羊的文章,

最近好像批評的部分變多了,

讚美的部份變少了,

一篇食記看下來,

好像大多數都是在說店家的壞話,

這個部分,壽司羊也會改進的。

至於廢話或是心裡話的部分,

可能就比較沒辦法了,

因為,寫食記的時候一方面是紀錄了自己吃了什麼東西,

一方面也是一種當下心情的展現。

或許也是因為這樣,

在壽司羊的食記之中,

幾乎不會看到「我」這個字,

而都是用「壽司羊」這三個字取代,

之前有鄉民說,是不是要刷流量,

其實,一開始壽司羊沒有想這麼多,

只是因為,在寫食記的時候,

希望能夠讓自己跳脫現實的壓力、不愉快、煩惱,

想像自己化成另外一種身份,

不為什麼,只為了吃,與介紹好吃與不好吃而努力的一個人。

 

新結論:

音樂盒法式鄉村餐廳當天給壽司羊的感覺是一間舒適的餐廳,

整個環境營造出一種讓人喜歡的放鬆感,

相對於色調的喜好程度來說,

音樂盒法式鄉村餐廳這種溫溫暖暖的感覺,

不只是約會,要招待客人,或是朋友聚餐,

壓力感都不會這麼大。

當天的服務人員很親切,

所問的問題,都有獲得很好的回應,

而且送菜,收菜跟倒水,也都沒有什麼失誤,

表示音樂盒法式鄉村餐廳在員工訓練上是合格的,也是出眾的,

至少,所給的服務費,不會讓人有可惜的感覺。

當天因為是點商業午餐的關係,

所以,份量比較少一些,

口味上也感覺可能沒有這麼凸顯這間餐廳的特色,

因為在看菜單的時候,

會看到音樂盒法式鄉村餐廳好像跟很多台灣在地的小農合作,

下一次,如果有機會,

壽司羊還是會想要試試看完整的套餐,

因為,這間音樂盒法式鄉村餐廳,

是很多人大力推薦給壽司羊的一間餐廳,

感覺沒有體驗完整的菜單也有點可惜

 

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