店名:漢來大飯店 45樓 鐵板燒

地址:高雄市前金區成功一路266號

電話:07 213 5767

營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:00

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漢來大飯店45的有三間餐廳,

分別是牛排館、鐵板燒跟龍蝦酒殿,

在這之前,壽司羊只有進去過牛排館用餐,

多虧這一次的用餐,壽司羊三間都進去過了XDDDD

因為,在鐵板燒吃完之後,就移動到龍蝦酒殿裡頭喝紅茶~~~

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這一份九月平日午餐限定的鐵板燒套餐,

換言之就是一份已經過期的套餐,

不過因為一個人只要980元,

對於,想吃漢來鐵板燒,

卻有不想花太多錢的人來說,

壽司羊認為這應該是一個不錯的選擇,

所以,壽司羊就是抱持著日後會再推出這樣套餐的心情分享給大家,

也記錄一下,這間平常不是這麼容易吃到的鐵板燒餐廳。

當天壽司羊選的是洋蔥湯、櫻桃谷鴨胸、美國自然牛 菲力牛排。

 

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入座之後,服務人員會問說要喝氣泡水還是礦泉水,

印象中是要水資的,不過不會太貴,而且可以無限暢飲,

雖然說氣泡水比較可以解決食物在口中殘留的味道,

但是,喝多了容易飽,

所以,雖然氣泡水可以一持續杯喝起來很開心,

可是,喝到最後炒飯都吃不太下了,反而有點囧XDDDD

 

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純粹就鐵板的大小來說,

漢來鐵板燒的大小應該是壽司羊看過第二小的鐵板了,

目前看過最小的鐵板是在青年路上的立林鐵板燒,

不過,圓形的鐵板,壽司羊卻是第一次見到。

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洋蔥湯

這一份套餐的湯有(海鮮清湯、洋蔥湯、奶油蘑菇濃湯)三種可以選,

雖然有曾經猶豫過要不要點奶油蘑菇濃湯,

但是,還是選一個壽司羊最常在牛排館或是鐵板燒,

喝到的湯來當作個比較吧~~~

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在端上湯之後,服務人員會問說需要不需要加起司粉,

身為一個起司控,當然立馬就說好,

不過,看著服務人員撒上少取的起司粉就拿走,

心中不免有點小小的哀傷,

不過,在這麼高級的餐廳當中,

直接把人家整杯(漢來鐵板燒的起司粉是用玻璃杯裝)的起司粉嗑完,

好像有點太...

所以,這樣就好...

這一碗的洋蔥湯感覺濃度不夠,味道也不太夠,

雖然不會到不好喝,但是,喝起來水了一些,

不知道是不是因為洋蔥放得不夠多,

還是熬煮的時間不夠久,稍微可惜了一些。

 

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麵包的部分,中規中矩,不特別,不過也還不錯吃。

 

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田園綠野沙拉

旁邊的煙燻鮭魚下去煎熟的,

所以吃起來比較鹹一點,

但是配上旁邊的沙拉剛剛好,吃起來很舒服,

口感上稍微有些脆脆的。

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生菜的部分,就是好吃,搭配醬料也不錯,

但是,說到特別,

就是,沒有想到竟然可以看到新鮮的無花果,

壽司羊很愛吃這個,

軟軟 嫩嫩 香香 又不會過甜的味道,

不過,雖然愛吃,

但是,新鮮的無花果並不是這麼容易買到的水果

((謎之聲:明明就是你很懶惰...網路上一查就可以看到...

 

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香煎海鱸魚

吃起來口感還不錯,是很嫩的魚種,

味道上來說不會太烈,也不會沒有味道,

對於不喜歡魚味道太重的人來說,

是一份不錯的煎魚,

不過,雖然壽司羊覺得好吃,

但是,同行的友人卻吃不到一半就把魚肉推過來了((囧~~~

 

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附上一張,專業攝影師的掌鏡XDDDD

 

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煎完海鱸魚之後,

師傅開始處理蒜頭,

不過,比較特別的是漢來鐵板燒,

不只有蒜頭,而且還有青龍椒跟杏鮑菇,

算是壽司羊在吃過這麼多鐵板燒中,配料比較豐富的。

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不過,這一張照片比較可惜的是一旁的鴨胸,

因為一直放在鐵板上煎啊煎,煎啊煎,

所以吃起的感覺就沒有很好...

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撒好黑胡椒跟海鹽的盤子,

就來期待等等的牛肉吧。

 

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菲力牛排

這一份菲力牛排是同行友人所點,

壽司羊有幸偷到幾塊,

吃起來的會有肉汁的感覺,

但是,味道上來說,並沒有特別的突出,

純粹就牛排的感覺來說,

不要要說跟茹絲葵,這種高級的牛排館來比,

就連民生路上角洲牛排館的菲力,表現也比漢來鐵板燒好上一些。

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稍微可惜一些,

不過,就漢來鐵板燒其他的附加價值來說,

這樣比也不是很公平啦~~~

 

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肋眼牛排

吃到的感覺會比剛剛的菲力還要好一些,

味道上重了一些,

口感上,會稍微覺得外表不夠脆,裏頭的嫩度還OK。

不過,也一樣,純粹就吃過的肋眼來說,

也是不及之前在漢神巨蛋附近吃到的SANN Tè。

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不知道是什麼原因,

漢來鐵板燒的牛排總是有一種搔不到癢處的感覺,

牛排不會說不好吃,

但就是沒有達到壽司羊期待中的標準,

就這一點來說,剛剛的海鱸魚還比較符合期待,甚至超出預期。

 

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對比牛肉整齊的放上盤子來說,

櫻桃鴨胸放上來的感覺稍微凌亂了些,

不過,壽司羊是覺得,如果一開始就算要切開來料理的話,

其實不需要這麼早就把鴨胸放在鐵板上煎,

因為,這樣會讓鴨胸的水分與甜味流失。

除此之外,外皮煎的不夠脆,吃起來的口感也會大打折扣,

對此,其實壽司羊有點後悔沒有點春雞或是黃金豬來試試看,

因為跟同行的友人都是點鴨胸,

所以沒有機會試看看是不是連雞肉跟豬肉都有一樣的問題。

調味上沒有什麼問題,就吃起來的口感太柴,

如果可以調整一下烹調的順序,應該是會好很多,

不過,幫壽司羊服務的鐵板燒師傅,據說已經在漢來鐵板燒多年,

不知道,為什麼還會有這樣的狀況產生...

 

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吃完主餐之後,

師傅就開始處理炒飯,

看起來的"枯謝"(台語)感覺比剛剛的牛排還有鴨胸厲害很多XDDDD

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雖然有時候太大力,炒飯會有點噴就是了~~~

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不過,整體而言還是不錯的啦~~~

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這餐吃到最後,鐵板已經黑掉了,

不過,至少一開始乾淨的,

就這一點,比起漢神巨蛋的千房大阪燒來說,是值得肯定的。

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這一碗炒飯壽司羊並沒有吃完,

因為,氣泡水喝太多,有點飽了...

不過,純粹就吃到的幾口來說,

這一份炒飯是會讓人不錯吃的,

味道不會太鹹,飯也不會太黏,也可以吃到蛋與醬油的香味,

如果沒有喝這麼多的氣泡水,

壽司羊應該是可以把它吃完的

 

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接著是鐵板燒最後的經典甜點 銅鑼燒

看起來還不錯,至少從外觀來看,應該是很鬆軟的麵糊。

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期待~~~

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最後的甜點有冰淇淋、銅鑼燒跟水果,

冰淇淋很好吃,百香果很酸XDDDD

不過據說混在一起吃很好吃,

其他的水果雖不特別,但是,也不錯吃。

銅鑼燒的內餡是紅豆餡,

吃起來不會太甜,而且是不會吃到有過度顆粒感覺,

外皮可以感覺到銅鑼燒該有的軟嫩,好吃,

比起,之前在山禾堂吃到的銅鑼燒來說,

真的,只能說是天壤之別...

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吃完甜點之後,服務人員會請大家移駕到旁邊的龍蝦酒殿,

也當作看看不同的風景跟喝茶聊天。

 

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當天因為喉嚨不是很舒服,

所以在吃了冰淇淋之後,

就乖乖的跟服務人員點熱紅茶來喝,

一般般,不特別,但是不會難喝。

 

感想:

以前漢來鐵板燒給壽司羊的感覺,就是一間高級的鐵板燒,

沒有什麼特別的狀況或是節日,是不會找朋友一起來吃的,

所以,在漢來鐵板燒推出這個980元優惠套餐的時候,

老實說,是真的非常吸引壽司羊的,即使牛肉只有3oz,

不過,就算是如此,壽司羊仍舊是有所期待,

這一次的漢來鐵板燒之行,

也可以算是壽司羊大力揪團的

不過,吃完之後,

如果要說沒有失望的感覺,這是騙人的,

因為,比起沒有太多期待,卻表現不錯的立林鐵板燒,

期待過大的漢來鐵板燒,表現確實沒有這麼好,

不過,可能也是壽司羊對於漢來鐵板燒賦予過度的期待,

才會有今天這樣的失望。

當然,就像是壽司羊文章所述的,

漢來鐵板燒的東西並不會難吃,

服務也很到位,師傅的衛生習慣看起來也合格,

從窗外看出去的風景也很迷人,

但是,就是一種搔不到癢處感覺,

不否認,沙拉跟海鱸魚都會讓人喜歡,也想再吃,

但是,整體而言沒有讓人驚豔料理,

如果,不是因為特殊的套餐而搭配不同等級的牛肉,

那,壽司羊只能說,原價的漢來鐵板燒,並不會讓人有所期待,

反而是之前去吃過的漢來牛排館,

感覺讓人會比較喜歡,也會想要在去吃吃看。

不過,至少,已經比那85大樓中的悅客鐵板燒,好上太多了~~~

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