店名:蒙娜麗莎 佳餚品嚐館 海鮮鍋物總匯

地址:高雄市鼓山區美術東二路47號

電話:07 552 8877

營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:30

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蒙娜麗莎是一間開在美術館附近的一間高檔火鍋店,

由於蒙娜麗莎的建築前身是一間法式料理,

所以從外觀來看,其實不是很容易感覺是一間傳統的火鍋店。

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從內部的裝潢來看,還是保留著法式料理的高雅之感,

所以對於環境比較要求的人來說,這應該是一間不錯餐廳。

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二樓看起來很華麗,聽說樓上還有兒童遊戲區跟VIP專用的區域,

不過,壽司羊沒有上去就不多就介紹了。

至於為什麼會到二樓呢...

因為,蒙娜麗莎的一樓用餐區並沒有廁所...

對於這樣的設計來說,其實感覺沒有很方便,

因為每一次上廁所都要走樓梯,

當然,蒙娜麗莎是有電梯可以坐,

所以,如果要到更高樓的地方用餐,不會腳酸。

 

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當天三個人所點的餐點有雙人份的四季海鮮總匯極品鍋(899X2)、

手工花枝漿(180元)、手工蝦滑(180元)、手作響鈴捲(120元)、

晶爆水果茶(180元),加完服務費之後是2704元。

 

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一開始先上的開胃小菜(酸、甜、苦、辣)

有酸的髮菜、甜的黑豆、苦的苦瓜、辣的小黃瓜剝皮辣椒,

吃起來算是比較普通的前菜,沒有太多的亮點,

不過,壽司羊一行三個人點兩份套餐,

就算沒有給三份前菜就算了,

只有一份前菜說實在的真的不夠大器。

 

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沾醬的部分除了常見的沙茶之外,

還有可以用來沾海鮮的比較清一些的醬料,

茶杯的部份隔熱效果不是很好,拿起來會有點燙,不是很順手。

 

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蒙娜麗莎的鍋底是用磨碎的巴西蘑菇調製的,

喝起來味道還不錯,是讓人喜歡的味道。

 

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雙人份的牛肉盤

擺盤看起來是很華麗沒錯,

不過在份量上就真的略嫌迷你了一些,

比起最近流行的大份量火鍋肉片,

蒙娜麗莎給人的感覺有些遺憾與格格不入。

當然,好不好吃才是重點,

因為比起過多的份量而不好吃的來說,

壽司羊還寧可不要吃這麼多,但是好吃一些,

不過很顯然的...蒙娜麗莎這一份牛肉片,只有一般般的水準而已,

蒙娜麗莎的牛肉片吃起來不會柴,也有牛肉的味道,

油花也不會太多,並不會不好吃,

只是就是沒有這麼的驚豔,

對比這樣的份量與價格來說,應該要有更讓人喜歡的口感才對。

 

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手工響鈴捲(120元)

看起來應該是豆皮,

但是,感覺起來似乎又比一般常見的豆皮更薄一些,

服務人員有提醒不用煮太久,

吃起來的感覺,說實在的跟一般的豆皮在味道上並不會有什麼的差別,

因為,吃豆皮主要都是吃湯汁的味道,

可能比較不一樣的是口感,

因為比較薄,所以吃起來比較沒有嚼勁,也比較嫩,

不會到不好吃,或是特別好吃,就是不同感覺。

 

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雙人份的海鮮盤

如果不說是雙人份,壽司羊會覺得這一份海鮮盤很豪華,

不過如果說這是雙人份的海鮮盤,會覺得份量只是普普通通,

這一份雙人份海鮮盤有蛤蜊(數個)、蚵仔(數個)、魚片(四片)、

扇貝(碎碎的幾塊)、蝦子(四隻)。

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因為蛤蜊在下方有照片,所以就先來說其他的海鮮,

首先是扇貝,說實在的,以這樣高檔的海鮮鍋物來說,

不是用干貝就算了,

要用這種扇貝,還是這種不是很好看的外型...

讓人感覺到的是一些可惜啊,

至於吃起來的感覺,就不用苛求了。

第二個,蚵仔吃起來表現平平,不會太特別,

但是有一定的水準,是會讓人覺得還不錯的。

第三個,蝦子吃起來的口感上沒有什麼不好,也算是不錯吃的,

就是,感覺會人的有多此一舉的感覺,

因為海鮮盤造型的關係,蒙娜麗莎把蝦子串起來,讓整體看起來比較華麗一些,

但是,要下鍋煮的時候,服務人員會提醒說鋼籤不要一起下鍋,

這樣反而讓人覺得並不是很方便的感覺,

對於,吃火鍋還要用手碰生食來說,

壽司羊認為並不是一間這樣裝潢等級該有的設計。

第四點,魚片,

吃起來是意外讓人感覺到的柴感,

並沒有讓人感覺到是好吃的魚種。

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這一份海鮮鍋物最大的亮點就是這個蛤蜊了,

因為蒙娜麗莎的鍋子是壽司羊第一見到的平底火鍋,

所以,可以很清楚的看到蛤蜊開還是沒開,

並不會有煮太久的問題產生,

對於愛吃蛤蜊的人來說,應該會是一個很棒的設計,

目前除了蒙娜麗莎之外,好像在明誠二路上的春璽打邊爐,

也是這類型的火鍋。

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看到蛤蜊這樣一個個打開的畫面真的很療癒啊,

偷偷在這建議大家,如果真的要來蒙娜麗莎用餐,

那還是建議來吃蛤蜊鍋就好,

因為其他的海鮮真的不夠優秀~~~

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飽含滿滿海味的蛤蜊啊~~~

 

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兩人份的蔬菜盤

跟剛剛的海鮮排盤有一樣的問題,

如果這是一人份就感覺很豪華,但是兩人份就感覺還好,

不過,店家成本也有成本的考量,壽司羊也不好說什麼。

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這一份雙人菜盤,目測有高麗菜、白精靈菇、鴻喜菇、香菇、

玉米、飛碟菜、南瓜、清江菜、荸薺,花椰菜、跟某種紫綠雙色的菜。

至於吃起來的感覺,就不多說了。

 

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手工花枝漿丸(180元)

先說看到第一眼的感想,中間的蟹肉棒,看起來有點LOW,

如果只是純粹的花枝漿,感覺還比較好一些。

這一份花枝漿丸吃起來意外的硬,

而且不是Q彈的那一種硬,是比較紮實的硬,

嚴格來說並不會不好吃,但是不喜歡卻是真的,

因為沒有讓人喜歡的Q彈感,

不知道是原料上跟一般的花枝漿有什麼樣的差別,

吃起來的感覺起來就很像是廉價的火鍋料...

 

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手工蝦滑(180元)

雖然平常沒有特別愛吃火鍋,

但是,因為幾乎每次去吃火鍋都會點花枝漿跟蝦漿,

所以,看過的蝦漿應該也不算是少數,

不過,看到這麼紅的蝦漿卻是第一次,

跟壽司羊的印象有些不一樣,

因為一般生蝦子的蝦肉都是不是這種顏色,

都是比較偏白藍色的,

雖然說甜蝦、牡丹蝦、天使紅蝦、櫻花蝦、胭脂蝦看起來都是紅色的,

但是,壽司羊覺的應該是不會用到這種等級的蝦子才對。

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手工蝦漿煮完之後的顏色跟原本的顏色差不多,不知道是什麼緣故,

不過在google上查到的蝦漿,的確也有紅色的,

這一點就留給達人來解釋了~~~

 

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吃完大部分的料之後,服務人員會來煮粥,

以前煮粥好像是很稀奇的服務,

現在變成很多火鍋店的標配了。

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湯準備要變色了XDDD

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放入半熟飯之後快速的攪拌~~~

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沒過多久就變成是濃厚系的顏色~~~

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關火加蛋之後就變成這樣一碗蛋粥,上頭有柴魚跟海苔

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剩下的份量就打包回家了~~~

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對比一下湯前後的顏色

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最後的甜點,有起司蛋糕跟水果,

壽司羊點的是起司蛋糕,

至於吃起來的口感...就是起司蛋糕XDDDD

 

感想:

很明顯的,從這一次吃完的感覺來看,

蒙娜麗莎並不是一間CP值取勝的海鮮鍋物,

因為,這一份四季海鮮總匯極品鍋899X2,

看到的食材份量也只有普普而已。

但,蒙娜麗莎也並不是一間以食材取勝的火鍋餐廳,

因為,吃到的海鮮,並沒有什麼特別的好吃,或是說特別的種類,

就是中規中矩,很常見的海鮮,

牛肉的部分,就不用說了~~~

或是換個方向說,在蒙娜麗莎中吃飯,

享受的是一種在高級餐餐吃飯的氛圍,而不是這個料理本身或是價錢,

所以,對於需要招待客人,或是展現豪氣的人來說,

這間蒙娜麗莎應該會是不錯的選擇。

對於現在的壽司羊來說,可能不是這麼的合適吧,

至少在日本料理跟牛排以外的食物來說,CP值應該會是優先的考慮。

所以,壽司羊並不是說蒙娜麗莎難吃或是不好吃,

說實話,雖然嫌棄了半天,

但是蒙娜麗莎還是有一般火鍋店的水準,並沒有比較差,

就是沒有這麼有壽司羊在乎的價值而已。

 

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